PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego

Autor: Anna Bernat

Dodano: 28-11-2006 10:32

Pod redakcją Krystyny Świetlikowskiej, Wydawnictwo SGGW, Warszawa



Od czego zależy kształt główki kapusty? Kiedy najlepiej zbierać brukselkę? Jakie gatunki fasoli są uprawiane w Polsce, jakie warunki powinien spełniać czosnek przeznaczony do obrotu? Czy pszenica zajmuje największy areał powierzchni gruntów ornych na świecie? Odpowiedzi na te pytania dostarczy Czytelnikowi publikacja – prawdziwe kompendium wiedzy na temat warzyw, roślin okopowych, zbożowych, owoców krajowych i egzotycznych, przypraw oraz grzybów uprawnych. Książka zawiera szczegółowe charakterystyki tych grup surowców roślinnych. W opisach roślin uwzględniono ich przynależność do rodzin botanicznych, wartość odżywczą i znaczenie gospodarcze. W części poświęconej poszczególnym gatunkom zawarte zostały informacje na temat budowy części użytkowej, wartości odżywczej, a także wykaz wybranych odmian, polecanych głównie do uprawy polowej.

Opracowanie jest przeznaczone dla studentów Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Ale nie tylko, bo konsumpcją interesujemy się wszyscy.

Źródło: "Farmer" 18/2006

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.145.103.69
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!