Po lekkiej korekcie w pierwszym półroczu, ceny mleka surowego w skupie wystrzeliły w górę i w listopadzie były już tylko o 1,7 proc. niższe niż w historycznie rekordowym miesiącu grudniu 2013 r. (wykres cen mleka GUS poniżej). Bardzo to dobrze wygląda, ale… no właśnie ale. Kilka aspektów przemawia za tym, że to już prawdopodobnie koniec eldorado cenowego- o czym poniżej.

W listopadzie według danych GUS cena mleka surowego w skupie w Polsce wzrosła średnio o 1,9 proc. do 151,24 zł/100 l. Od początku br. roku mleko podrożało o 11,2 proc., a od dołka w czerwcu 2016 r. (99,97 zł/100 kg) cena jest wyższa o 51,3 proc. Do historycznego szczytu- 153,93 zł/100 kg brakuje już zaledwie 1,7 proc.

Poniższy wykres przedstawia ceny mleka surowego w skupie w Polsce wg GUS


Żródło: GUS

Przetarg na platformie Global Dairy Trade (GDT), który odbył się 19 grudnia zakończyły się sadkiem indeksu GDT obrazującego zmiany cen przetworów mlecznych o 3,9 proc. do najniższej wartości od 13 miesięcy. Przez rok (połowa grudnia 2016- połowa grudnia 2017) wartość indeksu obniżyła się o 13,1 proc. Natomiast od minimum wyznaczonego 4 sierpnia 2015 r. indeks jest wyższy już o 82,1 proc.

Poniższy wykres przedstawia wartość indeksu GDT


Źródło: www.globaldairytrade.info

Mleko pełne w proszku (WMP) potaniało na ostatnim przetargu GDT o 2,5 proc. do 2755 USD/t i jest tańsze o 22,8 proc. w stosunku do ceny z połowy grudnia 2016 r. Natomiast cena mleka odtłuszczonego w proszku (SMP) spadła o 4,8 proc. do 1675 USD/t- przez ostatni rok cena obniżyła się o 36,1 proc. Cena masła spadła o 2,3 proc. do 4474 USD/t. i jest już tylko o 4,3 proc. wyższa niż w tym samym czasie przed rokiem.
Na GDT wzrosty notowań przetworów mlecznych były napędzane wzrostem głównie cen masła i zakończyły się we wrześniu, aczkolwiek szczyt indeksu GDT wystąpił już w czerwcu. W ostatnich miesiącach zauważalne jest „rozjechanie się” cen mleka w skupie i przetworów mlecznych. Od historycznego szczytu cenowego 19 września, masło na GDT potaniało już o 25,8 proc., a w UE o 20,7 proc., szybki spadek notowań wskazuje, że wcześniejsze równie szybkie wzrosty cen miały typowy charakter spekulacyjny, no a to już nie wróży dobrze dla rynku. Ponadto bardzo słabe kwotowania mleka w proszku i wysokie zapasy SMP w UE, sugerują, że należy spodziewać się po nowym roku spadków cen mleka w skupie.