Dynie zawierają 95 proc. wody i mają tylko 20 kalorii w 100 g. Zawierają też wiele cennych składników jak potas, wapń i cynk oraz witaminy A, C, D i E.

Do konsumpcji wykorzystywane są również pestki, które zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Pestki można traktować, jako przekąskę, a olej uzyskiwany z nich można stosować na przykład do sałatek.

Dynie dorastają do ogromnych rozmiarów, co powoduje, że często organizowane są konkursy na największe z nich w różnych regionach świata. Największe okazy przekraczają 1000 kg, a pestki pochodzące z nich traktowane są jako materiał siewny i sprzedawane za niemałe pieniądze.