Wprawdzie pogłowie żywca rzeźnego było w lutym br. o 5 proc. wyższe niż przed rokiem, ale na wzrost produkcji wieprzowiny w tym czasie miało to niewielki wpływ, podobnie jak jeden dodatkowy dzień roboczy. Do wzrostu produkcji wieprzowiny przyczyniła się przede wszystkim racjonalizacja stad podstawowych.

W Hiszpanii w lutym br. wielkość produkcji w porównaniu z lutym 2015 r. była o 14 proc. większa.

Sześcioprocentowy wzrost produkcji zanotowały też Francja i Niemcy, a w Danii i Holandii nastąpił odpowiednio 6 i 10 proc. spadek produkcji.