Według związku przemysłu żywności ekologicznej (BÖLW), prawie co dziesiąte gospodarstwo w Niemczech jest ekologiczne.

W 2016 r. 2119 gospodarstw konwencjonalnych przekształcono w ekologiczne, co stanowiło wzrost ich liczby o 8,6 proc.

Według szacunków BÖLW w 2016 r. powierzchnia gruntów rolniczych użytkowanych ekologicznie zwiększyła się o 96 633 ha do 1,185471 mln ha. Wzrost ten wyniósł 8,9 proc.

W ub.r. wzrósł również o 9,9 proc. obrót żywnością i napojami ekologicznymi do 9,48 mld euro wobec 8,62 mld euro w 2015 r. W handlu detalicznym żywnością przychody z tytułu sprzedaży żywności ekologicznej w 2016 r. zwiększyły się o 14,6 proc. do 5,45 mld euro.