PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Niemieccy rolnicy wyprodukują mniej zwierząt rzeźnych

Niemieccy rolnicy wyprodukują mniej zwierząt rzeźnych Fot.pixabay.com

W tym roku niemieccy rolnicy ponownie wyprodukują mniej świń rzeźnych i bydła mięsnego.



Już w 2017 roku według niemieckiego urzędu statystycznego (Destatis) produkcja mięsa spadła o 2 procent do 8,11 mln ton. Decydujące znaczenie miała niższa liczba bydła rzeźnego i trzody chlewnej.

Eksperci spodziewają się, że na rynku świń rzeźnych w 2018 r. pojawi się około 650 tys. zwierząt mniej, a ich liczba spadnie o 1,1 proc. do 57,29 mln, również w wyniku spadku importu żywca i wyższego eksportu.

Przy niezmienionych wagach ubojowych produkcja mięsa wieprzowego w 2018 r. ma spaść o 1,1 proc. rok do roku do 5,40 mln ton. Byłaby to najniższa ilość od 2009 r. Wykorzystanie istniejących mocy ubojowych może zatem stać się wyzwaniem dla rzeźni.

Eksperci wskazują na zauważalnie niższe spożycie wieprzowiny w Niemczech, które zmniejszyły się o około 2 proc. w 2016 i 2017 roku. Od 2010 r. konsumenci ograniczyli zużycie wieprzowiny ogółem o około 10 procent.

W przypadku produkcji wołowiny analiza rynku przewiduje umiarkowany spadek o 0,6 procent w okresie w 2018 r. do 1,12 mln t. Powodem tego są oczekiwane mniejsze uboje, która powinny być tylko o 0,3 proc. większe dla krów.

Oczekuje się, że wzrost importu wołowiny będzie kontynuowany, przekraczając w 2018 r. poziom z roku poprzedniego o 3,9 proc. i osiągając 530 tys. ton. Natomiast spodziewany jest spadek eksportu wołowiny o 3 proc. do 420 tys. ton.

W przeciwieństwie do wieprzowiny wołowina staje się coraz bardziej popularna wśród konsumentów. Oczekuje się zatem, że konsumpcja na poziomie 1,23 mln ton będzie o 2,2 proc. wyższa niż w 2017 r . Oczekuje się, że średnie spożycie na osobę wzrośnie o 200 g do 10,2 kg.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 35.175.190.77
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!