Spadły one do 901,6 tys. sztuk, czyli o 3 proc. w porównaniu do sierpnia 2015 r.

Tendencja zniżkowa potwierdza napiętą sytuację w podaży żywca rzeźnego i powoduje, że jego cena jest wyższa niż przed rokiem.

Średnia waga tuszy świni rzeźnej w sierpniu br. wynosiła 80,8 kg, czyli o 600 g więcej niż przed rokiem i 200 g więcej niż przed miesiącem.

Spadek liczby ubojów ma przełożenie na zmniejszeniem produkcji przez rzeźnie o 2 proc. do 75,8 tys. ton w porównaniu z sierpniem 2015 r.