PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Ziemniaki: Branża w przebudowie

Ziemniaki: Branża w przebudowie Polska branża ziemniaczana jest w okresie przebudowy. Fot. WN

Polska branża ziemniaczana od wielu już lat jest w okresie gruntownej przebudowy strukturalnej. Zmiany te prowadzą do profesjonalizacji produkcji ziemniaka, a to może w przyszłości zwiększyć konkurencyjność polskiej branży ziemniaczanej. Zmniejsza się ogólna liczba gospodarstw uprawiających ziemniaki, a jednocześnie następuje koncentracja i specjalizacja w produkcji tego gatunku – mówi dr inż. Wojciech Nowacki — wiceprezes Zarządu Stowarzyszenia Polski Ziemniak i kierownik Oddziału IHAR-PIB w Jadwisinie.



W 2015 roku powierzchnia uprawy ziemniaka w stosunku do 2014 roku lekko wzrosła i ostatecznie wynosiła 300 tys. ha.  Gospodarstw rolnych uprawiających ten gatunek jest już mniej niż 400 tys. Z produkcji ziemniaka rezygnują ci rolnicy, którzy uprawiali go na małych areałach o niskim stopniu towarowości. Koncentracja, specjalizacja i profesjonalizacja w produkcji dotyczy takich kierunków jak: surowiec dla przetwórstwa spożywczego, ziemniak jadalny przeznaczony do konfekcjonowania, surowiec dla krochmalnictwa, nasiennictwo ziemniaka oraz ziemniak jadalny z przeznaczeniem na wczesny zbiór.

- Korzystnym dla producentów ziemniaków skrobiowych przeznaczonych do sprzedaży dla krochmalni było wprowadzenie po raz pierwszy w 2015 roku dopłaty obszarowej w planowanej wysokości 400 euro na hektar.  Co prawda kwota ta nieco została zmniejszona, ale wywołała ona zwiększone zainteresowanie tym kierunkiem produkcji ziemniaka - stwierdził dr Wojciech Nowacki

Nowacki za niekorzystną sytuację dla polskiej branży ziemniaczanej uważa zanik eksportu polskich ziemniaków do wielu krajów południa i wschodu Europy.

- W 2014 roku mieliśmy urodzaj ziemniaka i znaczne ilości zbiorów mogłyby być wyeksportowane z korzyścią dla podniesienia cen rynkowych. Niestety w dalszym ciągu obowiązują Polskę zaostrzone procedury badania wszystkich partii ziemniaka wywożone z kraju pod kątem ewentualnego wykrycia choroby kwarantannowej - bakteriozy pierścieniowej ziemniaka. Najbardziej na tym cierpią gospodarstwa wolne od bakteriozy pierścieniowej ziemniaka Cms, które także obowiązuje dość restrykcyjna procedura kontrolna uniemożliwiająca wysyłanie transportów ziemniaka w określonym czasie - stwierdził dr Nowacki.

Innym niekorzystnym zjawiskiem występującym na polskim rynku ziemniaka według Nowackiego jest import tzw. ziemniaków młodych w dość znacznych ilościach z regionów południa Europy i północnej Afryki, które nie mają nic wspólnego z prawdziwymi ziemniakami młodymi z łuszczącą się skórką.

- Jest to nieuczciwa konkurencja dla polskich producentów ziemniaka młodego, który pojawia się na rynku corocznie z końcem maja - ocenił Wojciech Nowacki.

Kolejnym problemem zdaniem Nowackiego jest małe zainteresowanie rolników w mniejszych gospodarstwach uprawą ziemniaka w systemie ekologicznym. \

- Jako dość trudny gatunek w uprawie ziemniaki przegrywają z innymi ekologicznymi uprawami. Konieczne jest także inne podejście w rolnictwie ekologicznym do korzystania z dopłat rolno-środowiskowych. Głównym kryterium dopłat powinna był produkcja ekologicznych płodów, a nie kwalifikacja obszarowa - tłumaczy Nowacki.

Podkreśla, że najbardziej niekorzystnym zjawiskiem i największym problemem, jakie dotknęło całe polskie rolnictwo w 2015 roku, w tym szczególnie ziemniaki, to długotrwała susza, która spowodowała mniejsze plony i w konsekwencji zmniejszone zbiory tego gatunku.

- Były takie regiony, gdzie plony są bardzo niskie i słabej, jakości. Rekompensatą są może wyższe ceny za ziemniaki jadalne, jakie obecnie uzyskują producenci.  Nie są to jednak ceny, które pokrywałyby koszty uprawy ziemniaka. Plon średni w kraju w 2015 roku wyniósł ostatecznie około 217 dt/ha.  Zabrakło surowca w przemyśle skrobiowym, a w ziemniaku jadalnym należy liczyć się z importem towaru lepszej, jakości - przewiduje dr Nowacki.

Według dr Nowackiego, perspektywa w 2016 roku dla polskiej branży ziemniaczanej nieznacznie zmieni się od tej z obecnego roku. Nie wiemy, jaka będzie pogoda. Ona decyduje o plonowaniu i zbiorach ziemniaka. W branży ziemniaka nawadnianie plantacji nie zajmuje więcej niż 5-7 tys. ha plantacji. Powierzchnia uprawy ziemniaków nie powinna znacząco zmienić się. Też będzie prawdopodobnie obsadzonych około 300 tys. ha. Zmniejszy się liczba ogólna gospodarstw rolnych uprawiających ziemniaki. 

- Branża oczekuje na jednoznaczne rozwiązanie problemu zwalczania w naszym kraju bakteriozy pierścieniowej ziemniaka i umożliwienie eksportu polskich ziemniaków, które cieszą się popularnością w wielu krajach. Dotychczasowe spotkania na różnych szczeblach praktycznie zmieniły wielu nieżyciowych procedur pobierania prób i kontroli wywożonego towaru.  Rolnicy domagają się, aby w przypadku miejsc wolnych od Cms (gospodarstwa, regiony) nie stosować procedur zaostrzonych, ale stosować takie jak w całej UE – mówi Wojciech Nowacki.

Rolnicy oczekują na dobry i zdrowy materiał sadzeniakowy o akceptowanej cenie. Bardzo często oferuje się sadzeniaki kwalifikowane o bardzo dużym kalibrażu a wtedy na 1 hektar potrzeba 3 a nawet 4 ton. To są olbrzymie koszty podważające sens prowadzenia produkcji ziemniaka.

Na pewno w 2016 roku będzie dostępna bogata oferta odmianowa ziemniaków sadzeniaków. Obecnie wiele odmian uprawianych w kraju pochodzi z katalogu UE, mało znanych polskim rolnikom. Nauka w miarę dostępności środków finansowych, chce dostarczyć obiektywną wiedzę o tych odmianach. Nie zawsze to się w pełni udaje.

Stowarzyszenie Polski Ziemniak – ogólnokrajowa organizacja branżowa planuje w 2016 roku zaktywizować swą działalność. SPZ dąży, aby duża grupa polskich producentów ziemniaka zjednoczyła się dla określenia strategii dalszego funkcjonowania polskiej branży ziemniaczanej i zaistnienia na światowych rynkach.  Konieczna jest także i będzie prowadzona promocja ziemniaka na krajowym rynku, jako warzywo polskiej tradycji kulinarnej.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.198.86.28
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!