W styczniu przeciętna cena owiec ciężkich wyniosła w UE-28 461,06 euro/100 kg wagi poubojowej, a w lutym 454,32 euro/100 kg. Cena w styczniu była o 9 proc., a w lutym o 13 proc. niższa niż rok wcześniej.

Na Litwie i w Polsce ceny owiec w dwu pierwszych miesiącach br. wzrosły. W styczniu cena polskich owiec ciężkich wyniosła 353,27 euro/100 kg i była o 8 proc. wyższa niż rok wcześniej. W lutym wyniosła ona 367,78 euro/100 kg i była 6 proc. wyższa niż w lutym 2016 r. Na Litwie roczny wzrost tych cen był jeszcze większy i wyniósł odpowiednio 36 proc. i 18 proc. W obu przypadkach mogło to być spowodowane bardzo niskim poziomem cen na początku 2016 r.  

Cena jagniąt w UE-28 w styczniu wyniosła 570,25 euro/100 kg i była o 6 proc. niższa od ceny sprzed roku. W lutym obniżyła się ona do 520,75 euro/100 kg i była o 10 proc. niższa niż przed rokiem. We Włoszech, spadek cen był głębszy i wyniósł odpowiednio 12 proc. i 11 proc. W styczniu cena skupu żywca baraniego w Polsce wyniosła 6,20 zł/kg, a w lutym 6,26 zł/kg. Cena w styczniu była o 4 proc. niższa niż przed rokiem, a w lutym o 5 proc. wyższa. Z danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej wynika natomiast, że w styczniu przeciętna cena zbytu jagniąt poniżej 12 miesięcy wyniosła w Polsce 7,81 zł/kg wagi żywej i była o 4 proc. niższa niż przed rokiem. W lutym cena wyniosła ona 7,67 zł/ kg i była o 2 proc. niższa od ceny z lutego 2016 r. Nieco inna tendencja rozwojowa, a także wyższy poziom tych cen niż cen skupu są prawdopodobnie pochodną innej struktury skupowanych owiec.

Z krótkookresowej prognozy Komisji Europejskiej, z lutego 2017 r. wynika, że w 2017 r. produkcja mięsa baraniego w UE-28 wyniesie prawdopodobnie 891 tys. ton i będzie o 1,7 proc. większa niż rok wcześniej. Jej wzrost w UE-15 może wynieść 1,5 proc., a w UE-13 3,5 proc. Nastąpi także niewielki wzrost importu mięsa baraniego, a także konsumpcji, a spożycie w przeliczeniu na mieszkańca pozostanie na ubiegłorocznym poziomie (1,8 kg w wadze detalicznej). W rezultacie, w 2017 r. ceny owiec powinny utrzymać się na poziomie zbliżonym do ubiegłorocznego. Dotychczasowy spadek powinien, więc zostać zrównoważony ich wzrostem w drugiej połowie roku. Tymczasem z dokumentu Komisji Europejskiej z marca 2017 r. wynika, że w obu półroczach nastąpi wzrost produkcji. Będzie on następstwem wzrostu w Irlandii, Hiszpanii, Francji, Chorwacji i we Włoszech.  W tym ostatnim przypadku może on być największy i w całym roku wynieść nawet kilkanaście procent. Taka prognoza może wróżyć jedynie kolejny rok spadkowej tendencji cen. Dla przypomnienia, w 2016 r. przeciętna cena owiec ciężkich wyniosła w UE-28 495,32 euro/100 kg, a jagniąt 584,42 euro/100 kg. Cena owiec ciężkich była o 3 proc., a jagniąt o 5 proc. niższa niż w 2015 r. Cena owiec ciężkich w Polsce wyniosła 357,23 euro/100 kg i była o 7 proc. niższa niż rok wcześniej. Ze względu na deprecjację złotego względem euro, w 2016 r. przeciętna cena skupu żywca baraniego wyniosła 6,95 zł/kg i była o 3 proc. niższa niż w 2015 r.