Aktualności
Nielegalny oscypek
2008-04-09 03:24
Na podhalańskich targowiskach pojawiły się pierwsze w tym roku oscypki. Zdaniem Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej, jest to nielegalne, bowiem sprzeczne z ustaleniami rejestracji sera przez KE jako produktu regionalnego.
Będzie pucok, e nie oscypek
2008-03-11 02:30
Rzecz niebywała. Po zarejestrowaniu oscypka jako produktu regionalnego Unii Europejskiej ten góralski smakołyk zniknął ze straganów Krupówek, Gubałówki, a nawet zakopiańskich stołów w karczmach i restauracjach. Gazdowie wpadli w pułapkę, którą sobie zafundowali. Otóż prawdziwy oscypek musi mieć określony kształt w formie owalnego stożka, a przede wszystkim właściwy stosunek mleka owczego do krowiego, a mianowicie 60 proc. do 40 proc. - donosi "Trybuna".
Osypek pod nadzorem
2008-03-07 12:58
Wczoraj weszło w życie unijne rozporządzenie chroniące polskiego oscypka - donosi "Rzeczpospolita".
Ochronią listę produktów
2008-03-04 01:16
Ministerstwo Rolnictwa chce ograniczyć przypadkowym produktom dostęp do listy wyrobów tradycyjnych. W tym półroczu do Sejmu powinien trafić projekt ustawy zmieniający przepisy w tej sprawie - informuje "Rzeczpospolita".
Baza wiedzy
Jak promować region
Nikt nie ma wątpliwości, jak w czasach Unii Europejskiej ważny jest rozwój i promocja regionów, również tych, które od lat słyną ze swoich naturalnych walorów.
Idź na jakość
By przekonać konsumentów do zakupu żywności, nie wystarczy zarzekać się, że została wyprodukowana w sposób naturalny. Warto zadbać o potwierdzenie tej opinii odpowiednim certyfikatem.
Ochrona tradycji
W Unii Europejskiej zarejestrowano już 700 nazw produktów żywnościowych objętych ochroną. Wkrótce liczba ich będzie powiększona o polskie wyroby: oscypek podhalański i kiełbasę lisiecką.
Wasze komentarze
życzliwy
PS.Nie warto babulić bez sensu, zwłaszcza publicznie!