PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Kolejne produkty tradycyjne

Miody Puszczy Barlineckiej, sieja miedwieńska i chleb gwdowski wpisano na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Na liście są już 24 takie produkty z województwa zachodniopomorskiego.



Miody Puszczy Barlineckiej wytwarzają pszczelarze z Barlinka (Zachodniopomorskie) i okolic. Są to m.in. miody wielokwiatowe, rzepakowe, akacjowe i lipowe. Nektar i pyłek pozyskiwany jest z Barlinecko-Gorzowskiego Parku Krajobrazowego. Tradycja wytwarzania miodów sięga 1946 r., kiedy do Barlinka przybyli repatrianci, którzy przywieźli ze sobą pszczele rodziny.


Sieja miedwieńska od wieków zamieszkuje wody jeziora Miedwie niedaleko Stargardu Szczecińskiego. Ryba wywodzi się z rodziny łososiowatych, podrodziny głąbielowatych. Sieję poławiali już w XIII w. cystersi, którzy założyli w XII w. w pobliskim Kołbaczu klasztor. Dla cystersów ryby żyjące w Miedwiu były tak cenne, że oddali w lenno jedną ze swoich posiadłości, aby uzyskać prawo do połowów w jeziorze, w tym siei miedwieńskiej. Jednym z produktów wytwarzanych z tej smacznej ryby jest miedwianka, czyli sieja wędzona.

Tradycja wypiekania chleba gwdowskiego sięga 1945 r. Aby otrzymać ten chleb, trzeba poświęcić kilka dni na przygotowanie składników. Jeszcze w 60. latach XX w. zakwas i ciasto wyrabiane były w drewnianej niecce lub dzieży, a chleb pieczony był w piecach chlebowych wybudowanych w latach 30.

Aby produkt uzyskał status regionalny, musi spełniać wiele warunków, m.in. powstawać z wykorzystaniem tradycyjnych metod, które są używane od co najmniej 25 lat. Wnioski o wpisanie na listę produktów tradycyjnych kierowane są do marszałków województw, którzy wysyłają je do ministra rolnictwa. Resort decyduje o wpisaniu na listę.

Na liście produktów regionalnych z woj. zachodniopomorskiego są m.in.: chleb wiejski wojenny, paprykarz szczeciński, jeziorowy ogórek kiszony, kiszka szwedzka czy miody przelewickie.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.81.71.68
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!