PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Konkurs produktów tradycyjnych w Chorzowie

Wino, roladki z suma, placki ziemniaczane na blasze, napój z kwiatów czarnego bzu - zostały m.in. docenione przez jury XII edycji Konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów, który odbył się w Muzeum - Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie.



Do konkursu zgłoszono ponad 40 produktów i potraw o tradycyjnych recepturach z całego województwa śląskiego. Rywalizacja o tytuł najlepszego produktu odbyła się w ramach dorocznego Jarmarku Produktów Tradycyjnych.

Producenci, gospodynie domowe, koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne i restauratorzy walczyli o pierwsze miejsca w kilku kategoriach.

Wśród produktów największe uznanie jury zyskały m.in. kita wieprzowa w słoju, roladki z suma wędzonego w sosie musztardowo-miodowym, ser kozi pleśniowy, buraczki domowe pasteryzowane, garus z jagód (dżem zagęszczany wg dawnej receptury), napój z kwiatów czarnego bzu oraz wino. Jak poinformowało biuro prasowe Urzędu Marszałkowskiego w Katowicach, do konkursu zgłoszono sporo nalewek, a dwóch wystawców po raz pierwszy zaprezentowało wino wyprodukowane w woj. śląskim.

Spośród zgłoszonych potraw numerem jeden okazały się m.in. placki ziemniaczane na blasze.

Celem kulinarnej rywalizacji jest gromadzenie wiedzy o oryginalnych regionalnych potrawach wytwarzanych w gospodarstwach przez lokalnych rzemieślników oraz restauratorów.

Zwycięskie produkty mają potem szansę znaleźć się na Liście Produktów Tradycyjnych, którą prowadzi Ministerstwo Rolnictwa.

Wzorem lat ubiegłych spośród laureatów wyłoniono produkty i potrawy, nominowane do prestiżowej nagrody "PERŁA 2012". Jej uroczyste wręczenie odbędzie się w Poznaniu podczas Targów Smaki Regionów.

W tym roku nominacje do Perły otrzymało m.in. wino.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.80.218.53
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!