Krajowa Ocena Mleka organizowana jest przez Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy. Tegoroczna - trzecia edycja rozstrzygnięta została w Ciechocinku.

Próbki mleka zgłoszone do oceny krajowej poddane zostały m.in. analizie sensorycznej i testom na obecność peroksydaz. Oceniane były również opakowania i prawidłowość znakowania produktu. SM MLEKPOL zgłosiła na III Krajową Ocenę Mleka dwa produkty: w kategorii UHT – mleko Łaciate 2% oraz w kategorii mleka pasteryzowanego – Milko 3,2% tłuszczu. Oba produkty zajęły pierwsze miejsca w swoich kategoriach. Ponadto Spółdzielnia MLEKPOL otrzymała Statuetkę dla największego dostawcy mleka i jego przetworów w ramach programu "Szklanka mleka" – spośród uczestników Krajowej Oceny Mleka.

Przy okazji III Krajowej Oceny Mleka rozstrzygnięty został również konkurs „Mleczne nowości rynkowe – produkt mleczny roku 2008”. Kryteriami oceny produktów w konkursie była innowacyjność w zakresie techniki i technologii produkcji, jakość i trwałość, opakowań, prawidłowości i atrakcyjności oznakowania oraz powszechności zastosowania i spożycia. Twaróg tłusty Mazurski Smak rozeta 300 g produkowany przez SM MLEKPOL otrzymał tytuł „Produktu Mlecznego Roku 2008”.

MLEKPOL to największa polskie spółdzielnia mleczarska. Obecnie w jej skład wchodzi 9 zakładów: macierzysty w Grajewie oraz zakłady w  Kolnie, Mrągowie, Sejnach, Augustowie, Zambrowie, Bydgoszczy, Sokółce i Dąbrowie Białostockiej.

Źródło: farmer.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!