Naturalnie wędzona dymem z drewna olchowego kiełbasa lisiecka, produkowana jest przez masarzy w gminach Liszki i Czernichów niedaleko Krakowa. Wytwarzana jest z delikatnego mięsa - schabu i szynki. Ma ciemnobrązową barwę i lekko lśniącą skórkę. Dominuje w niej smak doprawionego mięsa wieprzowego z delikatnie wyczuwalną nutą pieprzu, aromatem czosnku i zaznaczoną obecnością soli.

Teraz nad jej jakością i niepowtarzalnością czuwać będzie Unia Europejska. Kiełbasa lisiecka będzie 13. polskim produktem tradycyjnym, chronionym przez unijne prawo.

Źródło: TVN24

Podobał się artykuł? Podziel się!