Swoje wyroby prezentowało 2 420 wystawców (70 proc. spoza Niemiec), wśród których byli również producenci ekologiczni z Polski.

Organizatorzy szacują, że targi BioFach 2012 odwiedziło ok. 40 000 tys. osób ze 130 państw. W trakcie targów oprócz wystawy produktów ekologicznych, w ramach Kongresu BioFach odbyły się liczne konferencje skierowane do producentów, przetwórców z branży ekologicznej oraz wszystkich specjalizujących się w tematyce rolnictwa ekologicznego.