Od początku br. dwóch producentów trzody chlewnej na Bornholmie prowadziło produkcję bez stosowania antybiotyków. Do tej pory ubijano tam 150 zwierząt tygodniowo.

Zapotrzebowanie na mięso świń utrzymywanych bez antybiotyków, zwłaszcza z zagranicy, było tak duże, że postanowiono rozszerzyć produkcję o fermy testowe na Jutlandii. Zwiększy to liczbę ubijanych zwierząt do tysiąca tygodniowo.

Ze względu na wczesny etap realizacji projektu i niewielką produkcję trudno jeszcze mówić o możliwych kanałach sprzedaży tego mięsa.