PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Marciński przysmak – chroniony rogal z Wielkopolski

Marciński przysmak – chroniony rogal z Wielkopolski Niepowtarzalny smak rogale Marcińskie zawdzięczają ciastu półfrancuskiemu i nadzieniu z białego maku z dodatkami; Fot. Shutterstock

Rogal Marciński z nadzieniem z białego maku to chluba Wielkopolski. Przygotowany jest tradycyjnie w Poznaniu z okazji dnia św. Marcina – 11 listopada. Rogal wyrabiany jest od co najmniej 150 lat i cieszy się niesłabnącą popularnością.



Rogal Marciński pod koniec października 2008 roku to kolejny, po miodzie wrzosowym z Borów Tucholskich, zarejestrowany polski produkt w Unii Europejskiej jako Chronione Oznaczenie Geograficzne. Oznacza to, że wyrób ten ma silny związek z miejscem pochodzenia. Z jego wyrobem wiąże się również wiele legend. Jedna z nich związana jest ze zwycięstwem Jana III Sobieskiego nad Turkami pod Wiedniem, gdyż jego kształt przypomniał półksiężyc na chorągwi tureckiej. Według innej legendarny rogal swój kształt zawdzięcza podkowie zagubionej przez konia św. Marcina.

Niepowtarzalny smak rogale Marcińskie zawdzięczają ciastu półfrancuskiemu i nadzieniu z białego maku, który zgodnie z polską tradycją symbolizuje urodzaj, płodność i zdrowie. W nadzieniu znajdują się także orzechy, okruchy ciasta biszkoptowego, aromat migdałowy, rodzynki i owoce kandyzowane. Rogale u góry udekorowane są lukrem i rozdrobnionymi orzechami.

Produkcja rogali świętomarcińskich należy do mozolnych i skomplikowanych, ale dla wszystkich miłośników tych słodkości dobrą wiadomością jest to, że stają się coraz popularniejsze i od kilku lat rogale docierają do różnych zakątków naszego kraju i z powodzeniem można je kupić także poza regionem Wielkopolski.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.92.164.184
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!