PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Nowe zasady produkcji koszernej

Nowe zasady produkcji koszernej

Główny Inspektorat Weterynarii wraz z Rabinatem Rzeczypospolitej Polskiej ustalili nową procedurę warunków uboju i produkcji koszernej na terenie kraju. Głównym celem współpracy Inspekcji Weterynaryjnej I Rabinatu RP jest nadzór nad spełnieniem wymagań dotyczących dobrostanu zwierząt i higieny uboju.



Jak informuje Główny Inspektorat Weterynarii, procedura podpisana między Naczelnym Rabinem Polski Michaelem Schudrich a Głównym Lekarzem Weterynarii Januszem Związkiem uchyla dotychczasowe zasady uboju i produkcji koszernej na terenie Polski zawarte w procedurze z 22 czerwca 2006 roku.

Według nowej procedury produkcja produktów koszernych wymaga certyfikatu, bez którego żywność uznaje się za niekoszerną, a działalność za nielegalną. Certyfikat wydawany jest przez pełnomocnika ds. produkcji koszernej w Polsce ustanowionego przez Naczelnego Rabina Polski.
Pełnomocnik koordynuje przebieg całej produkcji z udziałem specjalistycznej grupy osób (Shocheci, Bodkowie, Mashgiyahs) oraz Inspekcją Weterynaryjną w uprawnionych do takiej działalności zakładach.

Zakłady, które ubiegają się o zgodę na produkcję koszerną, która dotyczyć ma państwa trzeciego muszą podlegać kompleksowej kontroli przeprowadzonej przez powiatowego lekarza weterynarii, uzyskać certyfikat pełnomocnika ds. koszerności oraz, jeśli wymaga tego dane państwo trzecie, przejść kontrolę właściwych władz danego państwa.

Zakłady prowadzące produkcję koszerną zobowiązane są także do prowadzenia odpowiedniej dokumentacji, zawierającej m.in. rejestry ilości zwierząt ubitych koszernie, całkowitą wagę końcową produktu oraz ilość i rodzaj asortymentu.

Produkty pochodzące z takiej produkcji muszą być oznaczone znakiem koszerności. W przypadku stwierdzenia takiego znaku na produktach, które nie pochodzą z produkcji posiadającej certyfikat, kierowane będzie zawiadomienie do pełnomocnika ds. produkcji koszernej.

Podobał się artykuł? Podziel się!

MULTIMEDIA

×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (5)

  • grzebiel 2011-12-19 13:51:57
    "Źle się dzieje w państwie duńskim"
  • grzebiel 2011-12-19 13:48:11
    "Źle się dzieje w państwie duńskim"
  • henryk 2011-12-14 21:30:37
    To jest tzw tolerancja wobec innych kultur;)
  • Pawlak 2011-12-14 20:47:36
    No tak mi kabana nie wolno humanitarnie uśmiercić w gospodarstwie bo przepisy UE ale co dla niektórych robi się wyjątki i będzie można męczyć zwierzęta w ubojniach bo niektórzy "cenzura" mają taką tradycję .
    A co z Polską tradycją że kaban schodził śmiercią naturalną i od obucha giną jak mawiał Kargul:) .
  • bodzio 2011-12-14 16:20:14
    A gdzie w tym wszystkim dobrostan zwierząt?
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.224.111.99
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!