PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Producenci soków: Polak pije 48 ml soku dziennie, Skandynaw - 200 ml

Producenci soków: Polak pije 48 ml soku dziennie, Skandynaw - 200 ml

Autor: PAP

Dodano: 13-10-2014 09:56

17,5 litra soku na osobę rocznie wypija statystyczny Polak, co oznacza tylko 48 ml dziennie. Tymczasem w Skandynawii dzienne spożycie soków to 200 ml na osobę, czyli tyle, ile zalecają dietetycy - poinformowała dyrektor KUPS Barbara Groele.



Spożycie soków w kraju waha się. Według raportu Europejskiego Stowarzyszenia Soków Owocowych (AIJN) w ubiegłym roku w Polsce rynek soków i nektarów skurczył się o 3,2 proc. w stosunku do 2012 r., w br. obserwuje się ok. 3-proc. wzrost - podała szefowa Krajowej Rady Producentów Soków (KUPS).

Z raportu wynika, że w większym stopniu spadła konsumpcja nektarów niż soków, co - zdaniem Groele - świadczy, iż konsumenci świadomie wybierają bardziej wartościowe napoje; wzrasta natomiast spożycie soków świeżych.

Polacy nadal najchętniej piją soki pomarańczowe - to 1/4 całej konsumpcji tego typu napojów. Na drugim miejscu są soki warzywne w szczególności marchwiowe (22 proc.) i owocowo-warzywne, na trzecim - jabłkowe (16 proc. konsumpcji). Ponad 9 proc. kupowanych napojów ma smak grejpfrutowy. Tak, jak w poprzednich latach, preferujemy napoje w kartonach (60 proc.). Najmniej chętnie sięgamy po soki w plastikowych butelkach.

Liderem w spożyciu soków i nektarów są nadal Niemcy - 24,8 proc. całkowitego unijnego rynku soków i nektarów. Kolejne miejsca zajmuje Francja, Wielka Brytania, Hiszpania oraz Włochy. Cała konsumpcja w krajach UE w 2013 roku wyniosła trochę ponad 10 mld litrów. Jeżeli uwzględnimy spożycie w Turcji, Norwegii oraz Szwajcarii to konsumpcja osiągnęła 11,0 mld litrów.

Także w krajach Wspólnoty najpopularniejszym smakiem soków i nektarów jest pomarańczowy (38,8 proc.), następnie mieszany (19 proc.), jabłkowy (14,9 proc.), ananasowy (3,7 proc.) oraz brzoskwiniowy (3,5 proc.).

Pomarańczowe smaki szczególnie upodobali sobie Irlandczycy (67,6 proc.), Anglicy (60,2 proc.), Finowie (56,5 proc.), Luksemburczycy (55,3 proc.) oraz Norwegowie (50,6 proc.). Natomiast soki i nektary jabłkowe najpopularniejsze są w Austrii (29,3 proc.), Danii (29,4 proc.), Grecji (27,8 proc.) oraz w Niemczech (24,9 proc.).

Konsumenci w UE, podobnie jak w Polsce, preferują opakowania kartonowe, najmniej lubianym jest opakowanie szklane.

Do raportu dołączono artykuł "Zdrowe aspekty spożywania soków" autorstwa prof. dr Freda Brounsa (Faculty of Health, Medicine and Life Sciences, Dept of Human Biology, Maastricht University). Zgodnie z nim, soki są bogate w potas, magnez, kwas foliowy, witaminy A i C, zawierają związki biologicznie aktywne typu antocyjany, polifenole, jak również błonnik. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C, spożywanie soków przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i pomaga we wchłanianiu żelaza.

Raport dotyczący europejskiego rynku soków i nektarów z owoców i warzyw w 2014 r., opracowywany został przez firmę Canadean Ltd. zajmującą się badaniem rynku. Przedstawia on charakterystykę branży sokowniczej 31 krajów europejskich.

Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) jest organizacją non profit zrzeszającą oraz integrującą 37 producentów soków, nektarów i napojów z owoców i warzyw. Reprezentuje około 70 proc. polskiego rynku soków. Działa od 1993 roku.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (5)

  • Przemek 2018-01-31 11:30:24
    Teraz kiedy można kupić wyciskarkę do soków to myślę, że Polacy piją więcej soków. Sam piję soki warzywne wg. porad https://www.terapiasokami.pl/dlaczego-warto-pic-soki, bo zdrowie mi się pogorszyło. Piję przeważnie soki warzywne i wyleczyłem się z nadciśnienia. Poza tym nasze warzywa i owoce nie są jeszcze tak mocno pryskane środkami chemicznymi jak za granicą.
  • z.. 2014-10-14 17:26:45
    ..może trzy razy piłam sok z kartonu.....za każdym razem chciało mi się bardziej pić... przez długi czas miałam dziwny posmak potem......więc......albo woda....albo ....sokowirówka.....albo woda z domowym sokiem.....kompocik........nie wspomnę o :) innych napojach ....na pewno rodzimej produkcji....w tym roku mało było czasu na te szaleństwa ...z moreli....jak się przegryzie ....mmm.....jeszcze są gruszki...ale tez chyba nici.... skończy się na małym ubiegłorocznym zapasie...a wszystko przez te cholerne deszcze....
    ...KARTON dla tych co nie wiedza co dobre.....tzn. dla leniwych... w sezonie za grosze można napełnić spiżarnię tym co zdrowe i smaczne.....
  • wiem_co_piję 2014-10-14 16:59:48
    Sok to sok, a nie ten syf z cukrem sprzedawany jako napój pomarańczowy czy inny, którymi zawalone są polskie sklepy. A jak już znajdziesz w sklepie prawdziwy SOK np. pomarańczowy, to na 99% będzie to sok z koncentratu. Dziękuję.
  • jestem z miasta 2014-10-14 16:54:43
    za drogie są bo do wszystkiego trzeba dopłacać byście mogli sprzedać,jak połowa was upadnie to reszta bedzie produkować tanio i bedzie 1 traktor na 100 ha a nie 2 na 5 ha
  • Viooltjes 2014-10-14 16:27:42
    Dlaczego pijemy ich tak mało? - bo są drogie. Cena soku np. pomarańczowego w Holandii, Niemczech i Polsce jest taka sama a zarobki zupełnie inne.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.166.212.152
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!