PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Sezon na białe jaja

Sezon na białe jaja

Autor: farmer.pl

Dodano: 28-03-2013 10:05

Tagi:

W ciągu roku największym zainteresowaniem cieszą się jaja o brązowym zabarwieniu skorupki, białe kupowane są mniej chętnie. W okresie poprzedzającym Wielkanoc sytuacja się odwraca.



Wiąże się to przede wszystkim z estetyką świąteczną. Jaja o białej skorupce wyglądają ładniej, ozdabiając je łatwiej nadać im porządaną barwę, świetnie prezentują się w święconce, czy na wielkanocnym stole. Ale skąd bierze się białe zabarwienie skorupy naszego wielkanocnego jaja?

Nie można go wywołać poprzez żywienie, tak jak wzrostu intensywności koloru żółtka. Kolor ten warunkowany jest genetycznie, co potwierdzają eksperci Działu Hodowli i Oceny Drobiu z Krajowej Rady Drobiarstwa - Izby Gospodarczej w Warszawie  i uzyskuje się od niektórych ras niosek na przykład - Leghorn, drobiu o białym upierzeniu.

Ze względu na popyt w skali roku najczęściej hodowanymi nioskami są brązowo upierzone krzyżówki również brązowo upierzonego samca - potomka dwóch rodów rasy Rhode Island Red, oraz biało upierzonej samicy - uzyskanej od dwóch rodów Rhode Island White. Uzyskane z tego krzyżowania nioski znoszą jaja o barwie brązowej. To właśnie domieszka rasy Rhode Island Red sprawia, że jaja te nie mają barwy białej.

Pomimo, że nie można jednoznacznie stwierdzić, że jaja o brązowej barwie skorupy są lepsze pod jakimkolwiek względem od białych, to właśnie one są najczęściej wybierane przez konsumentów, co potwierdzają pracownicy fermy drobiu Woźniak w Rawiczu.

Pisanki z białych jajek łatwiej przygotować i są ładniejsze, dlatego są chętniej kupowane. Wiedzą o tym bazarowi sprzedawcy i żądają za nie o kilka groszy więcej. Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.80.198.173
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!