Według prognoz ekspertów, konsumpcja wołowiny w Polsce spadnie w tym roku do 2,9 kg na osobę, najniżej od 20 lat.

W celu popularyzacji wołowiny m.in. ostatnio uruchomiono stronę internetową odkryjmieso.pl, gdzie są przepisy o sposobach przyrządzania tego mięsa. Ponadto wołowina promowana ma być w szkołach gastronomiczno-hotelarskich.

Więcej w "Pulsie Biznesu".