Powodem wzrostu cen jabłek jest duży popyt przedsiębiorstw produkujących soki i koncentrat jabłkowy. Eksperci oczekują dalszego ich wzrostu, a to dlatego, że zmniejsza się podaży jabłek dla przetwórstwa. Dla małych firm nie do przyjęcia jest cena 0,53 zł/kg, w związku z tym producenci wstrzymują ich skup. W ub. r. ceny skupu jabłek dla przetwórstwa wynosiły 0,16-0,42 zł/kg.

Eksperci "Agroogląd: warzywa i owoce" uważają, że taki wzrost cen jabłek przemysłowych spowodowany jest wysokim popytem producentów zarówno na rynku wewnętrznym, jak i w krajach UE, gdzie ceny już osiągnęły poziom 1800-2000 €/t. Oprócz tego, polscy producenci koncentratu i soków próbują kompensować brak surowca na rynku wewnętrznym kosztem skupu jabłek ukraińskich, i wiele gospodarstw ukraińskich obecnie aktywnie eksportuje swoją produkcję do Polski.

Źródło: