PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Rosja: bez importu ani rusz

Autor: opr. ek/bb

Dodano: 11-01-2008 00:09

Tagi:

Instytut Marketingu Rolnego Rosji prognozuje, że w 2008 r. kraj będzie potrzebował mięsa wieprzowego z importu w wysokości ok. 600 tys. ton. To więcej niż w 2007 r.



W najbliższych latach rozwój rosyjskiego rynku mięsa wieprzowego będzie uzależniony od dwóch czynników: regulacji importu oraz państwowego projektu w branży hodowli zwierząt, którego celem jest zwiększenie krajowej produkcji mięsa.

Według oceny Krajowej Agencji Mięsnej, w 2006 r. z zagranicy do Rosji dostarczono 560-580 tys. ton wieprzowiny. Przy tym kwota ilościowa importowanej świeżej, chłodzonej i mrożonej wieprzowiny w ub. r. wyniosła 476,1 tys. ton, z których 240,5 tys. ton pochodziło z krajów UE, 54,8 tys. ton z USA i 1 tys. ton pochodzi z Paragwaju. Argentyna i Brazylia samodzielnych kwot na import nie mają.

Według danych Food and Agricultural Policy Research Institute (FAPRI - Instytutu Badawczego Polityki Rolnictwa i Żywności - USA), rosyjski import wieprzowiny w latach 2007-2015 będzie utrzymywać się na poziomie 500-600 tys. ton. W latach 2010-2015 spodziewać się należy obniżeń wskaźnika bezpośredniego importu (tab. 1). Należy zaznaczyć, że dana prognoza ekspertów amerykańskich praktycznie zgadza się z podobną opinią Ministerstwa Rolnictwa Rosji.

Dynamika importu (prognoza)

2006 r. 2007 r. 2008 r. 2009 r. 2010 r. 2015 r.
609 tys. ton   601 tys. ton   596 tys. ton   607 tys. ton   606 tys. ton   560 tys. ton  

Rosja, nie będąc istotnym producentem wieprzowiny na świecie, jest jednak jednym z największych importerów tego mięsa:

Najwięksi na świecie eksporterzy/importerzy wieprzowiny (netto) 2005 r. 

Eksport (netto), tys. ton
UE 1410
Kanada 940
USA 751
Brazylia 745
Inne 330
Import: (netto), tys. ton
Japonia 1243
Rosja 649
Meksyk 440
Korea Południowa 295
Chiny/Hongkong 250
Rumunia 183
Inne                                   1116

Źródło: FAPRI

Mimo prognozowanego wzrostu produkcji mięsa w kraju oraz jego eksportu, stałym w Rosji pozostanie popyt na surowiec z importu. Właściciele zakładów mięsnych w różnych regionach kraju oświadczyli, że wolą surowiec importowany. Przyczyną jest niska jakość mięsa krajowego i zbyt wysoka zawartość w nim tłuszczu, co powoduje wysokie koszty własne produkcji.

Otóż, jedną z cech rosyjskiego rynku mięsa jest jego uzależnienie od importu. Według oceny «Agrikonsałta», w 2006 r. import wieprzowiny wynosił 27 proc. ogólnej konsumpcji mięsa przez Rosjan.

Faktycznie w większych rosyjskich miastach i olbrzymich rzeźniach uzależnienie od importu jest jeszcze większe. Według danych statystycznych, 47 proc. produkcji mięsnej pochodzi z prywatnych gospodarstw i sprzedaje się na lokalnych bazarach. Z tego powodu nie trafia ono ani do handlu detalicznego w większych miastach, ani do dużych przedsiębiorstw przetwórczych.

Nowo powstałe lub rekonstruowane przedsiębiorstwa hodowli trzody chlewnej istotnie odróżniają się od przestarzałych zakładów, gdyż wykorzystuje się tu nowe technologie i są one bardziej efektywne.

Ważnym problemem, z którym mogą zetknąć się producenci wieprzowiny w najbliższej przyszłości, są trudności z dostawą zwierząt. Dziś w Rosji praktycznie nie ma własnej produkcji stada zarodowego.

Innym znaczącym problemem jest również brak produkcji jakościowych pasz w wielu regionach Rosji. Już dziś producenci zetknęli się z wysokimi cenami, niestałymi dostawami i z niewystarczającą jakością pasz.

Także istnieje problem zbytu mięsa, dotyczący mniejszych producentów i niewielkich gospodarstw, którzy pracują według starych technologii i produkują wieprzowinę złej jakości.

Jednocześnie, na rosyjskim rynku, jak dawniej, nie starcza jakościowej wieprzowiny w handlu detalicznym i w przetwórstwie. Producenci jakościowego surowca to holdingi, które produkują na użytek własnej produkcji półfabrykatów, wędlin i kiełbas.

Źródło: www.foodmarket.spb.ru

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.81.197.24
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!