W trakcie kontroli importowanych, kanadyjskich produktów wieprzowych na granicy rosyjscy inspektorzy  stwierdzili, że produkty nie spełniają wymagań sanitarno – epidemiologicznych w zakresie cech organoleptycznych. Okazało się, że samochodowe chłodnie nie utrzymywały odpowiedniej temperatury więc produkty nie mogły być prawidłowo przechowywane w trakcie transportu.

Oficjalne badania laboratoryjne wykazały, że świńskie podroby głównie serca były już na granicy nadpsute i nie nadawały się nawet do powrotnego wywozu do Kanady. Kolor tłuszczu okołosercowego był barwy szarej, a w tkance mięśniowej były widoczne wyraźne ubytki, które nie są charakterystyczne dla tego narządu. Podobał się artykuł? Podziel się!