W styczniu i lutym import wołowiny do Rosji wzrósł o 56 proc. do 72,513 ton (na tydzień). Głównym beneficjentem tego wzrastającego popytu była Australia, która zwiększyła eksport wołowiny do Rosji z 892 ton w analogicznym okresie 2010 roku do 15,328 ton w tym roku. Drugim był Urugwaj, który zwiększył dostawy z 9,109 ton do 12,483 ton, a trzecim Paragwaj, który potroił eksport do wartości 6,319 ton.

Głównym eksporterem europejskim były Niemcy, zwiększając ilość eksportowanej wołowiny z 867 do 2,813 ton.
Import wołowiny do Europy (UE 27) pozostawał na niskim poziomie podczas pierwszych dwóch miesięcy 2011 roku. Całkowity import do UE spadł o 23 proc. do 35,917 ton, z czego dostawy z Brazylii zmalały o więcej niż 20 proc., a z Urugwaju  o 30 proc.