Na razie naukowcy pobrali komórki macierzyste indyków i wyhodowali z nich mięśnie szkieletowe. Teraz chcą dodać jeszcze tkankę tłuszczową i naczynia krwionośne. Dzięki temu będzie można, ich zdaniem, wyprodukować soczyste steki. Miałyby być one tak samo smaczne i znacznie tańsze niż tradycyjne kotlety.

Są jednak problemy z funduszami. Kosmiczna agencja NASA dała na ten program niewiele pieniędzy, a amerykański rząd nie dał nic. Nie wiadomo też, czy nowy produkt znalazłby konsumentów, bo większość ludzi wzdraga się, słysząc, że na drugie danie będzie sztuczny schabowy.

Wiecej czytaj na portalspozywczy.pl Podobał się artykuł? Podziel się!