Ten gatunek trufli z Toskanii uważany jest za "białe złoto", co potwierdzają jego ceny. Z powodu małych opadów deszczu w okolicach, gdzie rosną, jest ich w tym sezonie niewiele. Duży popyt wywindował zaś ceny, które zdaniem ekspertów mogą jeszcze wzrosnąć przed dwiema aukcjami trufli, jakie odbędą się w San Miniato w listopadzie.

To właśnie do tej miejscowości od 1954 roku należy rekord pod względem największej na świecie znalezionej białej trufli. Ważyła ona 2520 gramów i została wówczas podarowana prezydentowi USA Dwightowi Eisenhowerowi. Co roku w nadziei na pobicie tego rekordu przybywa tam 400 zbieraczy z psami, by wziąć udział w konkursie "Złota trufla".

Podobał się artykuł? Podziel się!