Wśród wystawianych produktów są m.in.: pierniki toruńskie, gęsina, wędliny, powidła śliwkowe, miody, olej kujawski, sól ciechocińska, wyroby piekarnicze i spirytusowe.

- Województwo kujawsko-pomorskie ma do dyspozycji stoisko o powierzchni prawie 100 m kw., na którym swoją działalność i produkty prezentować będą firmy i grupy producentów. Dla wystawców to przede wszystkim szansa sprawdzenia, czy ich produkty odpowiadają niemieckim i europejskim podniebieniom oraz porównania możliwości obecności na międzynarodowym rynku - powiedziała rzeczniczka Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu Beata Krzemińska.

Na stoisku będą prezentowane filmy i slajdy promujące walory turystyczne i przyrodnicze regionu Kujaw i Pomorza.

W ramach targów odbędzie się dwudniowa konferencja "Innowacje szansą na zrównoważone rybactwo", organizowana przez Organizację Producentów Ryb Jesiotrowatych, mieszczącą się w Toruniu.

Walory kulinarne i turystyczne regionu zostaną pokazane w specjalnym wydaniu gazety "Kommerzblatt", co ma zachęcić cudzoziemców do podróży do Polski. W publikacji "Polish Food", przygotowanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, znalazły się informacje o gęsinie z Kujaw, którą od kilku lat samorząd województwa promuje, jako smaczny i zdrowy produkt.

78. Międzynarodowe Targi Gospodarki Żywnościowej, Rolnictwa i Ogrodnictwa "Gruene Woche" zaplanowano od 18 do 27 stycznia. Impreza odbywa się w formie narodowo-regionalnych ekspozycji, przyciągając liczne rzesze zwiedzających, którzy mają okazję degustacji wystawianych napojów, produktów i potraw.