PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Pochodzenia nie da się ukryć

Brytyjscy naukowcy opracowali technologię, dzięki której można ustalić prawdziwe pochodzenie kosztownych artykułów spożywczych.



Kosztowne artykuły spożywcze, mające markę "Wyprodukowany w Wielkiej Brytanii" lub w innych krajach, będą podlegać weryfikacji w specjalnych laboratoriach, w których zbada się ich prawdziwe pochodzenie. Londyn poinformował o tym, że brytyjskim naukowcom udało się opracować nową technologię pod nazwą "mapa spożywcza". Pozwala ona wiarygodnie ustalić, w jakim stopniu odpowiadają prawdzie znakowania na etykietkach kraju pochodzenia towaru.

Fachowcom udało się połączyć całokształt geologicznych i klimatycznych czynników, charakterystycznych dla różnych części świata, oraz matematycznie określić, jakie substancje mogą znajdować się w artykułach spożywczych. Przede wszystkim to dotyczy stałych, niepromieniotwórczych izotopów.

Testy wody mineralnej dały dokładne rezultaty, pozwalające stosować technologię "map spożywczych" dla określenia pochodzenia mięsa, ryby, sera i wina.

Chodzi o to, że informacja o tym, gdzie wyprodukowano ten czy inny produkt, może oznaczać tylko to, gdzie on był zakonserwowany lub zapakowany. Ale rzadko podaje się informację o kraju, skąd pochodzi surowiec z którego produkt wytworzono. Dla przykładu, Brytyjska Agencja ds. Standardów Żywności (United Kingdom Food Standards Agency) przypuszcza, że pod nazwą szkockiej wołowiny "Aberdin Angus" (znakomita szkocka rasa bydła) faktycznie sprzedaje się wołowinę z Ameryki Południowej. Również budzi wątpliwości oryginalność produkcji takich znanych marek, jak "szynka konserwowana z Wiltshire" i "parówki wieprzowe z Cumberland". Są także liczne podejrzenia, że pod postacią morskiego okonia, rzekomo wyłowionego w oceanicznych wodach, sprzedaje się rybę, hodowaną w najbliższych stawach rybnych.

Źródło: WEBAGRO

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.224.133.152
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!