Na podstawie analizy cen zgłoszonych przez 16 największych mleczarskich przedsiębiorstw unijnych, obliczono, że średnia cena skupu mleka w UE wynosiła w trzecim miesiącu 2011 roku 33,16 EUR/100 kg. Odnotowano spadek o 0,43 EUR/100 kg względem lutego br.  Pomimo zniżki, ceny te utrzymywały się na poziomie o 21 proc. wyższym niż w analogicznym okresie 2010 roku.

Po raz pierwszy od września 2007 roku przeciętna cena skupu oferowana przez przedsiębiorstwa mleczarskie ze Stanów Zjednoczonych osiągnęła poziom wyższy niż średnia cena skupu w unijnych przetwórniach.