PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Włosi witają młode wino

Włosi witają młode wino

Autor: farmer.pl

Dodano: 04-11-2013 12:28

Tagi:

Włosi zakończyli tegoroczne winobranie. Do sprzedaży już trafiło czerwone młode wino Novello z najwcześniej zebranych owoców. Jego pojawieniu się na rynku nie towarzyszy jednak taka wrzawa jak francuskiemu Beaujolais Noveau.



Od kilku dni w sprzedaży już jest młode wino Novello. Średnia cena butelki to kilka euro. Włosi sięgają po ten trunek chętnie, choć zdają sobie sprawę, że jego jakość nie jest wysoka. Traktują go jak godną skosztowania nowinkę, wyróżniającą się świeżością i lekkością. Wino to należy wypić w ciągu trzech-czterech miesięcy od wyprodukowania.

Wkrótce znacznie większa wrzawa będzie towarzyszyła, pojawieniu się podobnego trunku – Beaujolais Noveau, wytwarzanemu we Francji. Wino to tradycyjnie wprowadzane jest na rynek dokładnie minutę po północy w trzeci czwartek listopada, bez względu na to kiedy były zbiory.

Region Beaujolais ma zaledwie 50 km długości i niewiele ponad 10 km szerokości. Na tym skrawku urodzajnej ziemi w pobliżu Lyonu znajduje się ponad 4000 winnic, które produkują rocznie ponad 49 mln litrów wina. Jednak nie wszystkie  mogą wytwarzać Beaujolais Noveau. Zajmuje się tym jedynie 10 wybranych winnic wybranych do tego celu już pod koniec lat 30. XX wieku. To w nich rosną najlepsze szczepy winogron. Pozostałe winnice również produkują wino Beaujolais, ale nie Beaujolais Noveau.

Wszystkie winogrona z których zrobione zostanie Beaujolais Nouveau muszą być zbierane ręcznie. Beaujolais to poza Szampanią jedyny region we Francji, gdzie zbieranie ręczne jest wymagane prawnym przepisem. Prawo reguluje nie tylko metodę zbioru winogron. Jedyny szczep winogron, z którego można wytwarzać Beaujolais to Gamay. Zebrane owoce poddawane są specyficznemu procesowi produkcji, polegającemu na fermentacji wewnątrz całych winogron, bez ich zgniatania. Dzięki temu uzyskane wino odznacza się świeżym, owocowym, smakiem.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.81.102.236
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!