Główną przyczyną wzrostu cen było 25-proc. zwiększenie eksportu wołowiny. Oczekuje się, że w drugim półroczu ubój bydła zmniejszy się, a wysokie ceny pasz spowodują obniżenie masy ubojowej. W efekcie produkcja wołowiny i cielęciny w Wielkiej Brytanii w 2011 r. spadnie o 3 proc. i wyniesie 884 tys. ton. Trend spadkowy utrzyma się do 2012 r. W tym samym czasie eksport będzie rósł. Zmniejszenie dostaw wołowiny na rynek krajowy spowoduje zwiększanie jej cen w ciągu kolejnych 18 miesięcy. Wysokie ceny i zmniejszone dostawy spowodują ograniczenie spożycia wołowiny w Wielkiej Brytanii. Podobał się artykuł? Podziel się!