Ogółem produkcja ta wzrosła w 2010 r. o 4,0 proc. i osiągnęła 8,03 mln ton. Produkcja wieprzowiny zwiększyła się o 3,8 proc. w ciągu roku i wyniosła 5,4 mln ton, co stanowi 67,8 proc. produkcji mięsa ogółem. Ubój świń wzrósł o 3,7 proc.

Produkcja mięsa drobiowego zwiększyła się o 7 proc., osiągając 1,38 mln ton. Stanowi to 17,2 proc. produkcji mięsa w Niemczech. Produkcja mięsa kurcząt wzrosła o 7,1 proc., a mięsa indyczego – o 9,2 proc. Produkcja wołowiny zwiększyła się jedynie o 0,9 proc. i było to efektem jedynie zwiększenia masy ubojowej zwierząt. Podobał się artykuł? Podziel się!