PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

NAJNOWSZE WIADOMOŚCI

KOMENTARZE

  • rolnik 2 2011-11-10 08:33:39
    wszystko dla świni bez stresu, najlepsze warunki a oprócz jakości zysku dla zakładu czy ktoś zagwarantuje uczciwą stawkę dla hodowcy gdzie to powinien zaczynać się cały system certyfikacji. jakość na poziomie przetwórstwa magazynowania zapewniają standardy takie jak ISO HACCAP o odpowiednich numerach, nie wystarczy tylko norma w zakładzie o odnośnie zanieczyszczenia środowiska ale, nie wszyscy znają numery norm, większości klientom wystarczy że jest znaczek tych norm i już są zadowoleni. wracając do tematu NORMA PQS POWINNA BYĆ STWORZONA DLA HODOWCY ŻEBY STWORZYŁ WARUNKI DLA TEJ ŚWINKI.
    pozdrawiam

  • zbyszek 2011-04-21 12:41:14
    jak najbardziej warunki transportu mają znaczenie! długotrwały wysiłek i stres podczas transportu wpływają na jakość tuszy po uboju spowodowane jest to zwiększonym poziomem stresu w organizmie. W wyniku tego pH tuszy po uboju spada zbyt szybko (mieso nie może skruszeć) nastepuje denaturacja białek, zwieksza sie wyciek wody ostatecznie mieso traci barwe - staje się blade, miękkie i cieknące (PSE). Po ugotowaniu mięso jest kruche, suche a także znacząco zmniejsza sie jego objętość. Problem nie jest zauwazalny dla przecietnego konsumenta, bo traca na tym zaklady miesne. Takie mieso nie nadaje sie do wyrobu wiekszosci wedlin a w handlu detalicznym nie moze byc sprzedawane - wiec konsumenci nie powinni nawe ogladac t takiego miesa na sklepowych polkach.
  • alex 2011-04-21 00:07:57
    konsument ma prawo wyboru, moze wybrac mieso ktore wyprodukowano w warunkach, gdzie zachowano normy dobrostanu, dla niektorych to jest wazne..., poza tym stres MA wplyw na jakosc miesa...
  • rolnik 2011-04-20 21:39:58
    a co to za róznica czy swinia jedzie 4h czy 8h albo rozladowuje sie na stromej rampie,czy wypada za burte ? to ze traktujecie swinie bardziej humanitarnie wcale nie poprawi jakosci miesa,nie wiem co za baran to wymyslil !!!

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.162.159.33
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!