PARTNERZY PORTALU
partner portalu farmer.pl partner portalu farmer.pl partner portalu farmer.pl

KOMENTARZE DO TEKSTU:

Tak po prawdzi, to zamiast buforowanego kwasu propionowego można zastosować jakiś gotowy premiks, wtedy można zmniejszyć dawkę na tonę i troszkę przyoszczędzić, np. Neubacid Soft P+ http://www.brenntag.pl/glosariusz-chemiczny/zakwaszacze-i-kwasy-organiczne-w-paszach/

Pawel81, 2013-11-07 15:22:06

Mam pytanie, czy dajecie całe ziarna kiszonej kukurydzy, czy śrutujecie je oraz czy można mieszać np. z śrutą z pszenżyta dla tuczników?

niedoświadczony, 2013-09-15 12:43:18

Panie Profesorze dziękuję za odpowiedź.

Jacek, 2013-09-13 18:20:52

bardzo ciekawe zagadnienie, czy zatem zaaplikowanie wodnego roztworu mocznika pozwoli na przechowanie pryzmy mokrego ziarna kukurydzy (przez krótki okres) poza budynkiem (pod przykryciem lub bez) zapobiegając jednocześnie przed zagrzewaniem i pleśnieniem?

odnosząc się do wypowiedzi Pana Profesora dotyczącej wartości "rzepakowych" komponentów białkowych, chciałbym zapytać dlaczego w dalszym ciągu pozostają one niedocenione?

kissmy..., 2013-09-13 14:42:22

Panie Jacku, kiszone ziarno w 1 kg suchej masy ma około 80-100 g białka, zaś CCM (corn cobs mix = rozdrobnione kolby, tj. ziarno z osadkami) ma białka okołom 50-70 g. Będzie to odpowiednio 60-70 g i 40-50 g w kiszonkach o wilgotności 30%. Straty białka przy kiszeniu ziarna lub rozdrobnionych kolb kukurydzy (CCM) są minimalne, ponieważ fermentacja jest słaba ze względu na wysoki poziom suchej masy (65-75%). Nie ma ona żadnego praktycznego znaczenia, w przeciwieństwie do kiszenia mokrych (świeżych) traw, czy lucerny. 20% koncentratu sojowego 40% jest wystarczająca, ważne aby ilość koncentratu wynosiła 0,4-0,5 kg/tucznika/dzień. 1/3 koncentratu można zastąpić nasionami roślin strączkowych, cenny jest bobik i groch, lub pasze rzepakowe. W żywieniu świń można wyłacznie stosować kiszone ziarno (lub CCM) wraz z koncentratem. 2-3 tygodnie przed ubojem (sprzedażą) należy ograniczyć ziarno kukurydzy do 20-40% dziennej dawki, wprowadzając np. ziarno jęczmienia, a przejść na inne zboża. Chodzi o jakość technologiczną słoniny i jej barwę. Kukurydza daje miekką, żółtawą słoninę, co jest cechą ujemną, przetwórcy mięsa tego nie lubią. Ziarno kukurydzy zawiera sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych, słonina jest mniej jędrna i nie nadaje się do produkcji wędlin. W praktyce przyjmuje się, że 1 kg śruty zbożowej można zastąpić 2 kg CCM lub 1,5 kg ziarna kukurydzy kiszonego.
Dzienna dawka CCM dla loch prośnych wynosi 3,5-5,5 kg; dla loch karmiących (z ostrożnością) do 8 kg. Jeśli przyjąć okres tuczu 150 dni i przyrost masy ciała od 25 do 115 kg (90 kg) zużycie koncentratu białkowego wynosi 45 kg, kiszonego ziarna 250 kg lub 300-400 kg CCM. Koncentrat można wyłączyć, stosując np. bobik w ilości 0,6 kg/dzień co daje zużycie 90 kg/150 dni żywienia, przy zużyciu serwatki w ilości 780 kg/szt (2-8 litrów/dzień).

prof. Franciszek Brzóska, Instytut Zootechniki PIB Balice, 2013-09-13 11:23:44

Mam pytanie do pana profesor , czy to jest prawda że zakiszane śrutowane ziarno CCM ma mniejsze białko niż ziarno konserwowane kwasami ponieważ tą metodę wybrałem celem ograniczenia strat białka w ziarnie kukurydzy,mam możliwość zrobienia CCM i również mogę przeprowadzić konserwację kwasami . W żywieniu tuczników stosuję 30%konserwowanego ziarna kukurydzy przy dodatku 20% koncentratu sojowego 40%, czy przy zastosowaniu CCM ta ilość koncentratu wystarczy.

Jacek, 2013-09-13 09:50:18

Zamiast koncentratu białkowego "z zakupu", można stosować w dawkach pokarmowych dla świń np. rozdrobnione nasiona bobiku, grochu i pasz rzepakowych (śruta, makuch). Należy jednak pamiętać, że konieczny jest dodatek premiksu farmerskiego dla świń, zawierającego składniki mineralne i witaminy. Profilaktycznie można użyć również zakwaszacza i bakterii kwasu mlekowego (probiotyku), co zapobiega niepożądanym bakteriom, nieżytom śluzówki jelitowej i biegunkom.

prof. Franciszek Brzóska, IZ PIB Balice, 2013-09-13 08:48:02

Przy plonie 8-10 ton wilgotnego ziarna z 1 ha, wyprodukować można około 30-40 tuczników, nie licząc kosztów żywienia macior z prosiętami ssącymi. Do tego potrzebne jest 1,2-2,0 t koncentratu białkowego. Zbiór całych kolb, daje plon 11-13 t/ha, co zwiększa możliwości tuczu. Konieczne jest staranne rozdrobnienie kolb. Kiszone ziarno, a zwłaszcza kolby są dobrą paszą dla loch luźnych i niskoprośnych ze względu na włókno. Można ale unika się żywienia loch karmiących taką paszą "na wszelki wypadek". Żywienie świń kiszonym ziarnem kukurydzy jest proste, może być stosowane cały rok. Bardzo popularne jest w Niemczech, co najmniej od 30 lat. W Polsce poprawiają się warunki klimatyczne do uprawy kukurydzy na ziarno, mamy unijny wybór odmian (mieszańców) i doskonałą ocenę krajową realizowaną przez COBORU, od wielu lat mamy "święto kukurydzy" organozowane w różnych rejonach kraju, mamy poza tym dużo gleb lekkich, na których kukurydza dobrze rośnie. Problemem może być brak wody do wegetacji w maju-lipcu, ale na to w rolnictwie nie mamy wpływu. Żywienie świń kiszonym ziarnem kukurydzy należy ze wszech miar polecać. Z kiszonego ziarna nic nie wycieka, nie ma przykrego zapachu (zapach kwasu chlebowego). Kwas propionowy stosowany był, również przez nas w Instytucie Zootechniki PIB do tzw. tlenowego przechowywania wilgotnego ziarna kukurydzy. Ten sposób konserwacji polega na natryskiwaniu kwasem propionowym ziarna w koszu zasypowym przenośnika ślimakowego. Ziarno przesuwając się zostaje powleczona na powierzchni kwasem, który zapobiega jego zagrzewaniu si ę i pleśnieniu. Podobne działanie wykazuje mocznik, poprzez konserwujące działanie amoniaku uwalnianego z mocznika, wymieszany warstwowo z ziarnem. Ziarno można składować w magazynach, spichlerzach, stodołach, szopach w pryzmach 1-1,5 m wysokości, bez okrywania i fermentacji mlekowej (kiszonkowej). Zalecane dawki do maksimum 10 kg/tonę ziarna lub 4-6 kg mocznika. Ziarno powierzchniowo na pryzmie wysycha, głebiej utrzymuje wilgotność. Ten sposób konserwowania ziarna opłacalny był na krótkie okresy czasu np. 2-4 miesiące. Dłuższe przechowywanie wymagało większych dawek kwasu lub mocznika, co było ekonomicznie nieopłacalne, tańsze było wówczas suszenie ziarna.

prof. Franciszek Brzóska, 2013-09-13 08:36:08

Wydawanie pieniądzy na kwas propionowy jest zbędne. Jego działanie jest przeciwgrzybowe (pleśniowe) a przy kiszeniu wigotnego ziarna kukurydzy ryzyka pleśnienia nie ma, jeśli ziarno jest rozdrobnione i dobrze ugniecione oraz szczelnie okryte, a warstwa to conajmniej 1,5 m. Ziarno bardzo łatwo zakisza się, ze względna na niską pojemność buforującą, tzn. ilość kwasu mlekowego niezbędną do obniżenia odczyny do pH około 4,8. Co najwyżej można opryskać zewnętrzną warstę pryzmy, co uchroni przed jej pleśnieniem. Dając 17 kg kwasu propionowego na tonę, nie kisimy, tylko zakwaszamy ziarno. Proces fermentacji jest prawie śladowy, lub nie ma go wcale. Jeśli już, to wystarcza conajwyżej 2-3 litry kwasu propionowego/tonę. Dodawanie kwasu mrówkowego też jest zbędne, ze względu na silne zakwaszanie i hamowanie fermentacji mlekowej. Im suchsze ziarni, tym proces fermentacji naturalnej słabszy, więc czasami zalecamy stosowanie płynów zwilżających, jak serwatla, rozcieńczona melasa czy nawet woda, jeśli ziarno ma wilgotność podchodzącą do 24-28%. Kiszenie wilgotnego ziarna jest bezprzecznie najtańszym sposobek konserwowania wilgotnego ziarna dla świń. W dawkach pokarmowych konieczne jest prawidłowe zbilansowanie potrzeb białkowych świń. Przyjmuje się, że na 1 tucznika od warchlaka należy zużyć około 40-50 kg koncentratu białkowego. Konserwacją wilgotnego ziarna kukurydzy zajmowałem sie na Uniwersytecie Minnesota w USA w początku lat 80-tych XX w. kiedy w Polsce kukurydzę na ziarno jeszcze nie uprawiano. Ziarno kukurydzy, lub rozdrobnione całe kolby (CCM) można również zakiszać w rękawach foliowych. Potrzebne są jednak du że ilości ziarna i firma usługowa dysponująca tą technologią.

prof. Franciszek Brzóska, 2013-09-13 07:34:20

Mokra kukurydza jest lepiej pobierana przez świnki,nie trzeba stosować zakwaszaczy ,nie tracę na masie ziarna ,pasz się nie pyli.Fakt że ta metoda nie jest tania ,ale gdy więcej firm zacznie wprowadzać kwas propionowo mrówkowy może cena trochę spadnie .Na dzień dzisiejszy mam ofertę z trzech firm.

Jacek, 2013-09-12 19:55:58

17kg x 7 zł = 119zł/t, troszeczkę drogo, ja mogę Wam za tyle brutto wysuszyć te kukurydzę

kissmy..., 2013-09-12 19:22:05

Dobra metoda też ją stosuje od zeszłego roku ale kukurydzę skarmiałem tucznikami w ilości 30% .

Jacek, 2013-09-12 18:34:24



BĄDŹ NA BIEŻĄCO


RYNEK, KONTRAKTY, KOMENTARZE


» WSZYSTKIE WYDARZENIA

EKSPERCI FARMERA

OFERTY

  • GORĄCE OFERTY:

  • GORĄCE OFERTY:

TU KUPISZ FARMERA

FORUM FARMERA

witch5

Przerabialiśmy to w zeszłym sezonie - Ultra to dobre nawozy ale to nie saletra i 2mm opadu tego nie rozpuszczą . W zależności od lokalizacji dla...

ikcomas

Ja w tym roku testuję oromax na rzepaku to prawdopodobnie podróba fertileadera vital z timaca tylko 10 razy taniej, daję też pojedyncze...