PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Kiełbasy z własnego świniaka w gospodarstwie nie sprzedasz

Kiełbasy z własnego świniaka w gospodarstwie nie sprzedasz fot. Pixabay

Autor: Marzena Pokora-Kalinowska

Dodano: 02-05-2018 11:01

Tagi:

Mięso pozyskane z własnego uboju nie może być wprowadzane na rynek, nawet w ramach rolniczego handlu detalicznego – przypomina MRiRW.



Od połowy marca obowiązuje zmienione rozporządzenie w sprawie kwalifikacji osób uprawnionych do zawodowego uboju oraz warunków i metod uboju i uśmiercania zwierząt, w myśl którego zaświadczenie o odbyciu bezpłatnego szkolenia w tym zakresie, zorganizowanego przez powiatowego lekarza weterynarii, wystarcza do uboju prowadzonego na użytek własny.

Więcej: Ułatwienie uboju zwierząt na własne potrzeby

„Ubój zwierząt w gospodarstwie na potrzeby własne nie jest objęty bezpośrednim nadzorem Inspekcji Weterynaryjnej, a uzyskane w związku z takim ubojem produkty nie mogą być umieszczane na rynku” - podało MRiRW w uzasadnieniu projektu nowelizacji tego rozporządzenia.

Zapytaliśmy w ministerstwie: Ubój w gospodarstwie na potrzeby własne nie jest objęty bezpośrednim nadzorem Inspekcji Weterynaryjnej, a uzyskane w związku z takim ubojem produkty „nie mogą być umieszczane na rynku” – podajecie Państwo w informacji.  Czy produkty te mogą być sprzedawane w ramach rolniczego handlu detalicznego?

W udzielonej odpowiedzi MRiRW... zakwestionowało już swoje wcześniejsze stwierdzenie, że „ubój w gospodarstwie na potrzeby własne nie jest objęty bezpośrednim nadzorem Inspekcji Weterynaryjnej” – bo, jak przekonuje, organy Inspekcji Weterynaryjnej mają, co do zasady, możliwość doraźnej kontroli spełniania wymagań rozporządzenia w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny.

Innych niespodzianek w odpowiedzi ministerstwa nie ma. Należy jednak pamiętać, że mięso pozyskane w ramach tzw. „produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny” nie może być wprowadzane na rynek. Takie pozyskane mięso można wykorzystać wyłącznie na własne potrzeby, np. w celu przygotowania żywności, którą spożywają domownicy. Takiego mięsa nie można natomiast wykorzystać do produkcji żywności z zamiarem wprowadzania na rynek, w tym do produkcji w ramach tzw. rolniczego handlu detalicznego. Zdatne do spożycia mięso wykorzystywane do produkcji w ramach rolniczego handlu detalicznego może pochodzić od utrzymywanych w gospodarstwie zwierząt, które zostały poddane ubojowi w legalnie działającej rzeźni zatwierdzonej przez organy Inspekcji Weterynaryjnej lub z zarejestrowanej przez te organy sprzedaży bezpośredniej (drób i zajęczaki) – podano.

Nie wyjaśniono, jakie znaczenie ma dla bezpieczeństwa żywności to ograniczenie.

Najwyraźniej jednak nawet możliwy doraźny nadzór weterynaryjny nie czyni mięsa uzyskanego z uboju gospodarczego bezpiecznym...

Cała odpowiedź MRiRW w załączniku.

Więcej o rolniczym handlu detalicznym: Czy zmienią się zasady rolniczego handlu detalicznego?

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

PLIKI

×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (13)

  • STANIO 2018-05-09 10:21:47
    Ja jeżdżę na wczasy do Niemca na zbiór jabłek bo nie mogę utrzymać rodziny z 7 ha ,polecam tam nie śmierdzi.
  • Biała 2018-05-08 20:50:51
    Miastowy, na wsi ma prawo śmierdzieć gnój, kogut rano piać. Nam takie oszołomomy z miasta nie są potrzebni.
  • MIASTOWY 2018-05-08 16:39:20
    Brawo PiS. Może w końcu przestaną mi gnój i gnojowke wozić jak na weekend na działkę przyjeżdżam. Nawet odpocząć nie ma jak takie smrody. Jeszcze te kury luzem lażące powinni zakazać. Wszędzie stają, strach spacerować boso po porannej rosie.
  • rolnik mazowieckie 2018-05-08 08:19:46
    Mafia z zakładów mięsnych górą. Tak się promuje Polskie regionalne smakołyki
  • RRo 2018-05-07 00:23:04
    poprawka - zabrakło jednego NIE. Myśliwy nie miał i nie ma prawa „prywatnie wprowadzać mięsa i wyrobów z dziczyzny do obrotu publicznego”. Po kolei wszystkie „prawa obywatela rolnika” zostaną wykasowane. Rząd rządzi. A wy niby to zorganizowani i mocni przedstawiciele zdrowego społeczeństwa Narodowego dajecie się po kawałeczku cyckać…
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 52.91.90.122
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!