Zdaniem Kowala przepisy te uniemożliwią produkcję wędlin klasyfikowanych jako produkty regionalne. Polityk Polski Razem zorganizował konferencję prasową na warszawskim BioBazarze przy ulicy Żelaznej. Jak mówił zrobił to celowo, bo jest to jedno z nielicznych miejsc handlu w stolicy dla drobnych producentów ekologicznej żywności.

- Europa, rozmowa o przyszłości Polski i strategii, o obronności, o Ukrainie, to jest to wysokie C, ale polityka to też jest rozmowa o szczegółowych problemach, także tu, na bazarze - mówił Kowal. Według niego od unijnych regulacji zależy przyszłość handlujących m.in. na BioBazarze polskich drobnych producentów. - To są ludzie, którzy widzą swoją przyszłość tu w Polsce, tylko trzeba im pomóc - podkreślił.

Od września mają obowiązywać bardziej restrykcyjne przepisy dotyczące zawartości substancji smolistych w wędlinach wędzonych. Zdaniem Komisji Europejskiej wędzenie stanowi zagrożenie dla konsumentów, bo w jego wyniku w żywności pojawiają się zanieczyszczenia, w tym substancje rakotwórcze. Dlatego UE ustaliła nowe, restrykcyjne normy, które będą dotyczyły wszystkich producentów wędlin, także drobnych producentów wędzących w sposób tradycyjny.

Producenci wędzonych wędlin i innych produktów uważają, że unijne przepisy mogą doprowadzić do tego, że wiele małych firm wykorzystujących tradycyjne receptury może zniknąć z rynku.

Kowal zaznaczył, że w lutym tego roku przedstawiciele Polskiego Stowarzyszenia Producentów Wyrobów Wędzonych Tradycyjnie spotkali się w Strasburgu z Tonio Borgiem, europejskim komisarzem ds. zdrowia i polityki konsumenckiej - producenci tradycyjnych wędlin przedstawili wtedy swoje stanowisko uznając, że nie będą w stanie dostosować się do nowych wymagań.

Komisarz Borg zadeklarował w styczniu, że jeśli polski rząd zwróci się do KE, wyśle ona ekspertów, którzy pomogą polskim przedsiębiorcom przy wprowadzaniu unijnych regulacji dotyczących wędzonych wędlin. Rzecznik komisarza Frederic Vincent, mówił w styczniu PAP, że jeśli KE zostanie zawiadomiona przez polskie władze o potencjalnych problemach, jakie mogą napotkać polscy przedsiębiorcy we wprowadzaniu nowych regulacji, Komisja może zapewnić pomoc techniczną; będzie to jednak musiało być omówione z władzami krajowymi.