Pomogą one uniknąć zagrożeń, jakie powstały w lecie ubiegłego roku, kiedy na kiełkach pojawiły się bakterie Escherichia coli. Po ich spożyciu zachorowało 4 tys. osób, z czego 53 osoby zmarły.

Obecnie postanowiono, że produkcja kiełków będzie mogła się odbywać jedynie w zakładach skontrolowanych przez kompetentne służby podlegające rządowi, który na tej podstawie będzie wydawał zezwolenia na produkcję - informuje Agra Europe.

Zasady higieny będą musiały odpowiadać unijnym normom.

Informacje na opakowaniach muszą pozwalać na zidentyfikowanie pochodzenia produktu.

Prowadzone będą też badania na obecność E. coli na kiełkach znajdujących się na rynku. Będą także wydawane certyfikaty na import kiełków oraz nasion do skiełkowania.

Zarządzenia te wejdą w życie od marca 2013 r. Tylko dla certyfikatów na import przewidziano okres przejściowy.