PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Problem sprzedaży żywności przez rolników rozwiązany?

Problem sprzedaży żywności przez rolników rozwiązany? fot. Pixabay

Autor: Marzena Pokora-Kalinowska

Dodano: 13-10-2018 07:35

Tagi:

Gdzie szukać wytycznych dobrych praktyk dla rolników produkujących żywność?
Wytyczne dotyczące dobrych praktyk, których musi przestrzegać rolnik produkujący żywność, są zastąpione na stronie internetowej MRiRW „materiałami informacyjnymi”.



Sejmowi nie udało się podczas ostatniego posiedzenia przyjąć zmian polegających na umożliwieniu rolnikom sprzedaży wyprodukowanej przez siebie żywności do sklepów. Zmieniono tylko ustawę, pozwalając przedsiębiorcom działającym w ramach MOL rozpocząć działalność bez zatwierdzania projektu technologicznego zakładu – po rozpoczęciu działalności będą natomiast podlegać tym samym co obecnie przepisom, w tym HACCP.

Podczas dyskusji nad tym projektem poseł Dorota Niedziela zauważyła, że wciąż nie zmienia się tego, co jest najważniejsze, aby rolnicy mogli produkować żywność bez narażania się na restrykcje, tj. dobrych praktyk – zasad postępowania pozwalających uznać okazjonalną produkcję żywności na małą skalę za bezpieczną:

- Problem w tym, że oprócz tego, co państwo zmieniliście, nadal nie ma dobrych praktyk, czyli tak naprawdę nie wiadomo, co będzie wymagane w kuchniach i co będzie wymagane w przetwórniach. To tu jest clou tego, dlaczego rolnicy nie chcą się zgłaszać.

Więcej: Ułatwienia dla MOL nie są zagrożeniem dla konsumentów

Wiceminister Szymon Giżyński stwierdził wówczas, że „wytyczne dotyczące dobrych praktyk wiszą, można powiedzieć, od zawsze na stronach ministerstwa. Teraz też wiszą”.

Poprosiliśmy w ministerstwie o link.

„Na wstępnie należy podkreślić, że zgodnie z przepisami prawa żywnościowego Unii Europejskiej podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze mogą korzystać z wytycznych dobrej praktyki nieobowiązkowo – zaznaczyło MRiRW. - Rozdział III rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 1, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 34, str. 319) pt. „Wytyczne dobrej Praktyki” został poświęcony wytycznym dobrej praktyki higieny, zarówno krajowym, jak i unijnym.   Zgodnie z przepisami zawartymi w ww. rozdziale, opracowaniem i upowszechnianiem krajowych wytycznych dobrej praktyki powinny zajmować się sektory spożywcze (tj. organizacje branżowe skupiające producentów żywności, w tym np. rolników), natomiast państwa członkowskie UE powinny zachęcać do ich opracowywania. Ponadto, wytyczne takie powinny być zaopiniowane przez właściwe organy i grupy konsumentów. W polskim systemie prawnym organem właściwym do zaopiniowania krajowych wytycznych dobrej praktyki higieny, zgodnie z art. 60 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2018 r. poz. 1541 i 1669) jest Główny Inspektor Sanitarny albo Główny Lekarz Weterynarii, stosownie do kompetencji. Pozytywnie zaopiniowane przez właściwe organy państw członkowskich wytyczne dobrej praktyki, powinny być przesłane Komisji Europejskiej, która ustanawia i uruchamia system rejestracji takich wytycznych i udostępnia go państwom członkowskim (link do strony internetowej Komisji Europejskiej:

https://webgate.ec.europa.eu/dyna/hygienelegislation/index.cfm?action=search)

W przypadku sprzedaży bezpośredniej, działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej oraz  rolniczego handlu detalicznego dotychczas nie zostały opracowane przez polskie organizacje branżowe wytyczne dobrej praktyki higieny dedykowane konkretnie tym formom działalności.

W związku z powyższym, mając na uwadze duże zainteresowanie podmiotów, w szczególności rolników,  prowadzeniem produkcji żywności na małą skalę i wprowadzeniem jej na rynek lokalny, w resorcie rolnictwa opracowano i opublikowano materiały informacyjne na temat wymagań z zakresu bezpieczeństwa żywności mających zastosowanie do ww. form działalności, które zostały udostępnione na stronie internetowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi pod następującymi linkami:

https://www.gov.pl/rolnictwo/rolniczy-handel-detaliczny-informacje-podstawowe

https://www.gov.pl/rolnictwo/sprzedaz-bezposrednia-produktow-pochodzenia-zwierzecego-wymagania-z-zakresu-bezpieczenstwa-zywnosci

https://www.gov.pl/rolnictwo/wymagania-weterynaryjne-dla-prowadzenia-produkcji-i-sprzedazy-produktow-pochodzenia-zwierzecego-w-ramach-dzialalnosci-marginalnej-lokalnej-i-ograniczonej".

Podczas protestu w „zielonym miasteczku” w 2015 roku rolnicy wskazywali na kierunek potrzebnych w tym zakresie zmian:

- Zastanawiam się, kto wygrywa na tym proteście? – mówił wówczas, komentując przyjęcie rozwiązań polegających na obniżeniu podatku, Edward Kosmal. - My czy rząd, który tylko udaje przy tej okazji, że coś robi. Wszystko załatwiono… przecież to zwykła propaganda. Weźmy sprzedaż bezpośrednią: dla kogo są te przepisy? Kto sprzeda za 600 tys. zł? A zwykłego rolnika zgarną z targowiska od razu za niespełnienie wymogów sanitarnych, bo wciąż brak przepisów sanitarnych określających wymogi do sprzedaży drobnych ilości artykułów wytworzonych przez rolnika.

Więcej: 12 maja manifestacja Solidarności RI w Warszawie

Zatem jest problem - czy też może nie ma już o czym mówić?

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.224.150.24
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!