Określają to wymogi rozporządzenia Rady WE nr 1099/2009 w sprawie ochrony zwierząt podczas uboju, które wejdą w życie z dniem 1 stycznia 2013 r. Jak informuje FAMMU-FAPA, zgodnie z tymi przepisami, wykonywanie jednej z metod ogłuszania polegającej na mechanicznym przemieszczeniu kręgów szyjnych będzie ograniczone do drobiu do 5 kg wagi żywej. Ręczne przemieszczanie kręgów szyjnych będzie natomiast dozwolone w stosunku do ptaków do 3 kg wagi i maksymalnie do 70 szt. dziennie. Waga gęsi i indyków kierowanych do uboju zazwyczaj przekracza te limity, co spowoduje konieczność zastosowania elektrycznych metod ogłuszania lub metody mechanicznej z zastosowaniem urządzenia bolcowego penetrującego. Nie będzie odstępstw od tych wymogów dla drobnych producentów. Podobał się artykuł? Podziel się!