PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Ułatwienie uboju zwierząt na własne potrzeby

Ułatwienie uboju zwierząt na własne potrzeby fot. Shutterstock

Autor: Marzena Pokora-Kalinowska

Dodano: 23-01-2018 10:10

Tagi:

Jako nadmiernie restrykcyjne oceniło Ministerstwo Rolnictwa dotychczasowe przepisy, wymagające takich samych uprawnień od osób sporadycznie i zawodowo dokonujących uboju zwierząt i zaproponowało ich zmianę.



Zgodnie z przygotowanym projektem rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi zmieniającego rozporządzenie w sprawie kwalifikacji osób uprawnionych do zawodowego uboju oraz warunków i metod uboju i uśmiercania zwierząt, dotychczasowe wymagania dotyczące kwalifikacji będą stosowane tylko wobec osób zatrudnionych w ubojniach i dokonujących usługowo uboju poza zakładem.

Spełnienie dotychczasowego wymogu odbycia 3-miesięcznej praktyki w rzeźni uznano za nie do wykonania dla osób sporadycznie dokonujących uboju.

Osoby dokonujące uboju w gospodarstwie na własny użytek będą musiały:

- być pełnoletnie

- posiadać kwalifikacje zapewniające wykonywanie czynności bez niepotrzebnego bólu, niepokoju czy cierpienia zwierzat.

Osoby te byłyby natomiast zwolnione z obowiązku odbywania 3-miesięcznej praktyki na stanowisku ubojowym. Zatem wystarczające byłoby odbycie szkolenia w tym zakresie, organizowanego przez lekarza weterynarii albo – na jego zlecenie – przez inny podmiot. Zrezygnowano też z wymogu minimalnego wykształcenia (zasadnicze zawodowe) w stosunku do wszystkich uśmiercających, także w rzeźni, przyjmując, że jest on bez znaczenia, a kwalifikacji do uśmiercania nie można uzyskać na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.

Te przepisy pozwolą też na ubój na użytek własny cieląt w wieku do szóstego miesiąca życia, świń, owiec i kóz.

Ministerstwo wskazało ponadto w uzasadnieniu, że wprowadzane przepisy opierają się o unijne rozporządzenie 1099/2009, które określa zasady uboju poza rzeźnią na własne potrzeby w gospodarstwie. Określa ono, że właściciel lub inna osoba działająca na jego odpowiedzialność i pod jego nadzorem może uśmiercić zwierzę pod warunkiem spełnienia określonych wymagań:  zwierzętom oszczędza się niepotrzebnego bólu, niepokoju czy cierpienia, zwierzęta są uprzednio ogłuszane zgodnie z metodami i szczegółowymi wymogami określonymi w załączniku, do chwili śmierci zwierzęta pozostają w stanie nieprzytomności i niewrażliwości na ból, w przypadku zastosowania metod ogłuszania nie prowadzących bezpośrednio do śmierci stosuje się procedury prowadzące do pewnej śmierci zwierzęcia, takie jak: wykrwawienie, zniszczenie centralnego układu nerwowego, porażenie prądem (powodujące zatrzymanie krążenia i oddechu) lub długotrwałą ekspozycję w środowisku beztlenowym (w naszych warunkach w przypadku zwierząt kopytnych będzie to natychmiastowe wykrwawienie zwierzęcia po uprzednim ogłuszeniu).

To unijne rozporządzenie wymaga kwalifikacji wyłącznie od osób dokonujących uboju w rzeźniach lub nadzorujących uśmiercanie zwierząt futerkowych na fermach, w innych przypadkach „wymaganie takich samych kwalifikacji byłoby nieproporcjonalne do założonych celów”.

Osoby dokonujące uboju na użytek własny powinny posiadać ogólną wiedzę dotyczącą zachowań i potrzeb poszczególnych gatunków zwierząt oraz oznak przytomności i reakcji na bodźce bólowe.

Jak podkreślono, ubój w gospodarstwie na potrzeby własne nie jest objęty bezpośrednim nadzorem Inspekcji Weterynaryjnej, a uzyskane w związku z takim ubojem produkty „nie mogą być umieszczane na rynku”.

Ministerstwo liczy na to, że złagodzenie wymogów przyczyni się do zmniejszenia przypadków, w których właściciele nie zgłaszają powiatowym lekarzom weterynarii uboju zwierząt w celu pozyskania mięsa na użytek własny.

Propozycje są zgodne z oczekiwaniami rolników.

Rozporządzenia ma wejść w życie z dniem następującym po dniu ogłoszenia.

Zmiany zapowiadano długo: Ubój na własne potrzeby po przeszkoleniu

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (20)

  • czy to zły sen ? 2018-01-27 00:00:58
    No to w ramach ułatwień - od dzisiaj - 5 lat za okrutne zabicie świni ? No przecież dzisiaj była nowelizacja ustawy o ochronie zwierząt : 406 posłów za. Czy coś mi się przyśniło ?
  • anna 2018-01-24 12:19:13
    No i znów szkolenia, szkolenia a przecież dziadek ubijał, tatko ubijał a teraz szkolić się trzeba??? jak by nie było to z domu i tradycji wielu czegoś się nauczyło, jak świat światem chłop aby rodzinę wyżywić ubijał to teraz musi kursy kończyć??? przecież to nic nowego - uczyć to się można ale gdy nowa technologia wkracza. Moim zdaniem ubój na potrzeby własne to po prostu jedna z wielu czynności przekazywana z pokolenia na pokolenie.
    Jak ktoś woli śmierdzące mięso przywiezione do sklepu z tuczarni dunskiej, chinskiej czy nawet amerykańskiej to jego wybór od kiedy z ubojem takie wymogi to już mięsa nie jem.
  • Kokolino 2018-01-23 23:56:19
    Jest 500+ to jeszcze niech se głupi chłop ubije świnioka, napyndzi bimbru i będzie ok kolejne wybory wygrane.
  • Janek 2018-01-23 22:26:47
    Kłócimy się czy rolnicy w Polsce produkują dobrom żywność i ekologiczną i ta kłótnia trwa między miastem a wioskom a kto na tym korzysta mali sklepikarze czy duże centra handlowe zastanówcie sie czy polscy rolnicy som tak słabo wykształceni mamy szkoły i różne kontrole i się nie da zatrudnić od 10 do 100 stu Polaków na gosp to som rodzinnie Gos z trdycjom gdzie pracuje cala rodzina i my to jemy proszę pomoście o tak ważnych rzeczach
  • Czapla 2018-01-23 21:52:34
    Wszyscy się dorabiają na burakach tylko nie rolnik. Zarząd cukrowni smyka najlepszymi furami Transport i holmer zjada cały zysk. Nie siejmy!! Zapłata za buraki w 4 ratach. urośnie więcej ? oddasz za 17zł/t
  • Asf 2018-01-23 20:53:09
    Ojj przecież trzeba strzedać i potem kupić w sklepie żeby najbiedniejsi byli patryjotami i placili podatki 50 razy a najlepiej to z zachodu kupujcie bo polskich normalnych chodowcow już nie długo nie będzie wcale unia wykończy do reszty a potem przyśle z zachodu jeszcze więcej tego ich gna ;)
  • lawa 2018-01-23 19:42:20
    Dokręć śrubę niech poczują a po jakimś czasie lekko popuść,będą się cieszyć że się polepszyło.Na małe dzieci to działa,a na dorosłych??
  • Miki2 2018-01-23 18:48:54
    Szkolenie będzie płatne jak w budżecie nie ma a szkolenie będzie droższe niz świnie dziekuje za uwagę
  • obdarzony przez bezdomnego 2018-01-23 18:23:37
    @ miasto a twoje gów.o gdzie zostaje na księżycu? Srasz na tej Ziemi jak każde stworzenie z tą różnicą, że twoje gów.o trafia do Wisły czy Odry a nasze do " rowu"
  • Pomimar 2018-01-23 18:00:15
    Na własne potrzeby to nawet w ogródku se nie będzie można marcheweczki posiać. Pomidorków teżnie, ogóreczka też nie Najlepsze będą holenderskie !!!! Przecież to samo zdrowie, ładne , świecące, lśniące.. Pychotka.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.162.159.33
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!