PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Nietypowy szczypiorek czosnkowy

Szczypiorek czosnkowy jest rośliną znaną od przeszło 2000 lat i chętnie uprawiany w krajach azjatyckich. Mimo, że odznacza się wysoką żywotnością oraz wyjątkowym aromatem liści, nadal jest mało rozpowszechniony w uprawie.



Szczypiorek czosnkowy (Allium tuberosum Rottl ex Spreng) jest wieloletnią kępiastą rośliną dorastającą do 40 cm i takiej samej szerokości. Częścią jadalną są płaskie, przypominające trawę liście, które po roztarciu wydzielają czosnkowy aromat. W glebie roślina wytwarza podłużne, wąskie cebulki. Oprócz walorów odżywczych szczypiorek czosnkowy kwitnie (lipiec-wrzesień) tworząc dekoracyjne baldachy, złożone z pachnących gwiaździstych kwiatów.

Warunki klimatyczne Polski sprzyjają uprawie szczypiorku czosnkowego. Jest on odporny na niskie temperatury i wegetację rozpoczyna już nawet na początku marca, po rozmarznięciu gleby. Roślina nie ma dużych wymagań uprawowych i udaje się na prawie niezbyt suchej glebie o pH 6,5. Na jednym stanowisku może być uprawiany przez kilka lat. Polecane jest tylko odmłodzenie roślin poprzez podział kęp.

Uprawę prowadzi się z wysiewu nasion wprost do gruntu lub na rozsadnik od kwietnia do maja. Nasiona wysiewamy w rzędy co 30 cm lub gniazdowo w takiej samej odległości. Rośliny produkowane z rozsady wysadzamy po kilka w kępie. Właściwe plonowanie uzyskujemy od II roku uprawy. Szczypiorek może być uprawiany również w donicach. Musimy jedynie zadbać o regularne jego podlewanie i nawożenie.

W otwartym gruncie szczypiorek nie ma dużych potrzeb nawozowych. Co roku na jesieni można rośliny nawieźć kompostem dodatkowo uzupełniając wieloskładnikowymi nawozami mineralnymi. Gatunek jest odporny na choroby i szkodniki i dlatego może być z powodzeniem uprawiany w uprawach ekologicznych. Jedynie wiosną może być porażany przez poskrzypkę liliową.

Liście są bardzo aromatyczne i są bogatym źródłem składników mineralnych w tym żelaza. Od pospolitego szczypiorku zawiera też znacznie więcej witaminy C. Zbiór liści przeprowadzamy przez całe lato. Pojawiające się kwiatostany mogą nieco zmniejszyć plon. Liście podobnie jak pozostałych gatunków nadają się do sałatek, sosów, zup, twarogu dodając im czosnkowego aromatu. Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.158.219.248
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!