Leszczyna nie jest dodatkowym, lecz podstawowym źródłem dochodu w naszym gospodarstwie – mówi Mariusz Sobiesiak z Izdebna na Lubelszczyznie, jeden z najlepszych plantatorów w tym regionie. Gospodarstwo sadownicze początkowo prowadził z teściem, Janem Palusem, który pierwsze krzewy zasadził ponad trzydzieści lat temu. Obecnie sam zarządza plantacjami o powierzchni 19 hektarów i zamierza dodatkowo obsadzić półtora hektara.

– Wyspecjalizowałem się w uprawie leszczyny z kilku powodów: aby podtrzymać tradycję rodzinną, ponieważ jest duże zapotrzebowanie na orzechy (nie ma tu nadprodukcji, jak w przypadku jabłek) i dlatego, że jest to działalność opłacalna – wymienia Mariusz Sobiesiak. – Stosuję więcej zabiegów niż to bywa na innych plantacjach: dwanaście do czternastu razy w roku przeprowadzam opryski i trzy razy zabiegi herbicydowe do gleby. Dbam o właściwe przycinanie krzewów, aby były dobrze prześwietlone i światło dochodziło jak najniżej. Najchętniej stosuję rozstawę: co 5 metrów między rzędami i co 3 metry w rzędzie. Jest to rozstawa ekonomiczna, a poza tym wtedy mogę poruszać się swobodnie po plantacji kombajnem, który skonstruowałem. Ta moja „samoróbka” jest wydajniejsza niż kombajn produkcji włoskiej – dodaje z dumą Sobiesiak. – Jeśli się dba o plantację, zysków można być pewnym. Zwłaszcza że plony są dobre – do 3 t z ha. Za moje orzechy odmiany katalońskiej: duże, okrągłe, soczyste i słodkie, które się łatwo wyłuskuje z okrywy, otrzymywałem w ubiegłym roku 9,5 zł za kilogram. To była dobra cena. Naturalnie od tej ceny brutto trzeba odjąć ok. 30-40 proc. kosztów uprawy i dopiero wówczas mamy czysty zysk.

Prawdziwy przysmak
Leszczyna jest dobrze przystosowana do naszych warunków klimatycznych. Choć najlepiej owocuje w klimacie nieco cieplejszym, np. basenu Morza Śródziemnego, to dzięki badaniom naukowym, przeprowadzonym w ośrodkach sadowniczych, uzyskano odmiany odporniejsze na chłodniejszy klimat, które z powodzeniem mogą być uprawiane w krajach bardziej wysuniętych na Północ, a więc i w Polsce. Orzechy tych odmian są bardziej wartościowe pod względem dietetycznym.