PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

III dawka azotu w pszenicy jakościowej wręcz konieczna

III dawka azotu w pszenicy jakościowej wręcz konieczna Trzecia dawka azotu w tym sezonie jest wręcz konieczna, fot. A. Kobus

Autor: Małgorzata Tyszka

Dodano: 07-05-2018 08:41

Tagi:

- W bieżącym roku trzecia dawka azotu na kłos jest konieczna. Po pierwsze gleba jest wyczerpana z zasobów azotu mineralnego. Po drugie w okresie nalewania ziarna pszenica chlebowa, aby uzyskać odpowiednią zawartość białka musi pobrać z gleby 6-8 kg N/1 t ziarna – powiedział w rozmowie z portalem farmer.pl prof. Witold Grzebisz z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.



Zapytaliśmy specjalistów z branży co myślą o podaniu trzeciej dawki azotu na kłos w jakościowej pszenicy. Jak dodał prof. Grzebisz, w sytuacji niedoboru składnika w głębszych warstwach gleby, a taki stan występuje na większości stanowisk, azot ulegnie rozcieńczeniu (< 2,0 proc. N).

- Zakładając plon ziarna na poziomie 8 t/ha, zawartość N w ziarnie, na poziomie 11,5 proc., wykorzystanie N z nawozu nie mniejsze, niż 50 proc. dawka azotu winna wynieść około 20 kg/ha. Podnosząc oczekiwaną zawartość białka do 12 proc., trzeba zastosować 30-40 kg/ha, a do 13 proc. białka, 50-60 kg/ha. Warunkiem jest wyrównany łan o obsadzie 500-550 kłosów i wilgotna gleba w okresie kłoszenia – dodał prof. Witold Grzebisz.

Jak z kolei podkreśla prof. Grażyna Podolska z Instytutu Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa PIB w Puławach działanie późno stosowanego nawożenia azotem (faza pełni kłoszenia) ma istotny wpływ na cechy jakościowe ziarna, przede wszystkim korzystny wpływ na parametry wypiekowe: zawartość białka, ilość glutenu, wskaźnik sedymentacyjny oraz cechy związane z zachowaniem się ciasta w procesie miesienia, przede wszystkim wodochłonność mąki, rozmiękczenie ciasta, czas stałości ciasta.
Oczywiście stosowanie azotu należy uzależnić od warunków pogody.

- W latach suchych, gdy pogoda sprzyja procesowi gromadzenia białek zapasowych ilość azotu dostarczona roślinom może być mniejsza, a w przypadku suszy nie należy go stosować, gdyż rośliny nie będą w stanie go pobrać. W latach mokrych, nawożenie azotem w tej fazie bardzo wyraźnie wpływa na wartość technologiczną pszenicy. W sytuacji niedostatku azotu wzrasta zawartość skrobi w ziarnie, prowadzi to do spadku procentowej zawartości białka w ziarnie, zatem w latach mokrych zapotrzebowanie pszenicy konsumpcyjnej na azot w tej fazie jest znaczne – podkreśla prof. Podolska.

Co ważne, stosowanie azotu w tej fazie może spowodować kilkuprocentowy (ok. 2 proc.) wzrost zawartości białka i jeszcze większy wzrost ilości glutenu (od 2 do 5 proc.).

- Zaleca się stosowanie około 25-35 proc. całkowitego pobrania jednostkowego składnika. Dla plonu na poziomie 7 waha się od 40 do 55 kg N/ha. Nie należy się obawiać zmniejszenia liczby opadania, gdyż wieloletnie nasze wyniki wskazują, brak wpływu dawki azotu na te cechę – mówi naukowiec.

Wypowiedzi naukowców zamieszczono w majowym numerze magazynu Farmer pt. III dawka azotu w pszenicy ozimej.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (5)

  • Maniek 2018-05-07 22:58:35
    U mnie tak sucho, że jeszcze drugiej dawki nie podałem. Łąki zdążyłem tylko polifoską posypać, bo na deszcz się nie doczekałem. Jeśli dalej będzie tak sucho, to nawet kukurydza uschnie.
  • Polak 2018-05-07 10:55:21
    Dasz trzeciu dawke a i tak na skulie pózni powiedzu że do konsumcji brakuje parametrów
  • Zwykły 2018-05-07 10:12:23
    Prawda Greg u mnie druga dawka leży już 3 tydzień w deszczu ani kropli tylko tyle co z rosy wilgoć może w połowie tygodnia popada jak zapowiadaja.

  • Greg 2018-05-07 09:39:03
    Podać III dawkę jak wcześniejsze leżą w pszenicy. Będzie deszcz to na pewno każdy rozrzuci. Zamojszczyzna 0 deszczu tej wiosny 😕
  • Daro 2018-05-07 08:57:14
    Ale madrosci. Widać profesorek jest zupełnie oderwany od rzeczywistości. Pszenicę nie są źle ale myślę że da się zauważyć że one jeszcze dobrze nie wykorzystały tego co wcześniej dostały z powodu suszy. Ale Profesor ubezpieczony sypcie nawozy ale patrzcie na pogodę. Tyle to każdy wie że przydał by się deszcz.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.162.239.233
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!