PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Kontrola bulw w przechowalni

Kontrola bulw w przechowalni

Zaraza ziemniaka rozwija się już w przechowalni. Sucha zgnilizna pojawia się w temperaturze przechowywania już powyżej 4°C oraz wilgotności względnej powietrza 50-70 proc.



Warunkiem odpowiedniego przechowywania bulw jest zapewnienie im właściwej wilgotności i temperatury. Sadzeniaki wymagają niższej temperatury od 2 do 4°C, ziemniaki jadalne od 4 do 6°C, a z przeznaczeniem do przetwórstwa od 6 do 8°C.

Na straty w przechowywaniu ziemniaków wpływ ma cała agrotechnika uprawy, ale wynikają one także z naturalnych procesów fizjologicznych: oddychania, transpiracji i kiełkowania. Przyczyną strat mogą być infekcje chorobowe, a porażone bulwy będą źródłem chorób dla bulw sąsiednich, które zakażane mogą być chorobami przechowalniczymi: zarazą ziemniaka, zgnilizną mokrą, suchą i mieszaną, parchem srebrzystym.

Rozwojowi chorób sprzyja zbyt wysoka temperatura przechowywania, wysoka wilgotność względna powietrza podczas przechowywania - powyżej 90-95 proc. Sucha zgnilizna rozwija się w temperaturze przechowywania powyżej 4°C, podwyższonej koncentracji CO2 oraz wilgotności względnej powietrza 50-70 proc. Także zaraza ziemniaka rozwija się już w przechowalni. Na porażonych przez Phytophthora infestans bulwach tworzą się lekko wgłębione plamy o ołowianym kolorze. W miarę rozwoju infekcji plamy stają się wyraźniejsze, a miąższ w miejscu infekcji zamiera. Po przekrojeniu takiej bulwy porażonej zarazą ziemniak obserwuje się rdzawe plamy. Dlatego tak istotna jest kontrola zdrowotności bulw, raz w tygodniu sprawdzać trzeba ich stan i usuwać bulwy z oznakami choroby.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • raf 2015-02-04 09:13:07
    Z dniem 1 lutego 2015 roku wchodzi ustawa o cenie minimalnej sprzedaży ziemniaków w hurcie na terenie całej RP. Minimalna cena za jaką rolnicy mogą sprzedawać ziemniaki to 0.34 zł za 1 kg, ustawa obejmuje także kupujących, którzy nie mogą żądać niższej ceny za kg niż powyższa.
    Ustawa obowiązuje bez względu na podaż ziemniaków na rynku. Zgodnie z tą ustawą rolnik nie może sprzedać ziemniaków poniżej ceny minimalnej jak i nabywca tych ziemniaków nie może żądać od rolnika by ten sprzedał za cenę niższą niż ustanowiona cena minimalna.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.167.230.68
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!