PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Na polach pojawiają się kopce ziemniaczane

Na polach pojawiają się kopce ziemniaczane

Autor: farmer.pl/anko

Dodano: 24-09-2014 09:19

Tagi:

Trwają zbiory ziemniaków, jednak cena jest na tyle niska, a podaż tak wysoka, że duża część producentów ziemniaczanych decyduje się ziemniaki przechowywać w nadziei, że dla ich towaru przyjdą lepsze czasy.



Większość zbieranych w Polsce ziemniaków jest przeznaczana do przechowywania. Duzi producenci korzystają z wybudowanych specjalnie w tym celu przechowalni, mniejsi ziemniaki kopcują.

W odpowiedzi na niską cenę oraz problemy ze sprzedażą ziemniaków na polach pojawia się duża liczba kopców ziemniaczanych.

Jak zatem przygotować odpowiedni kopiec na ziemniaki?

Kopce powinny być usytuowane na terenie równinnym i przepuszczalnym, najlepiej w ułożeniu północ - południe, co pozwala na umiarkowane nagrzewanie się boków kopców. Do kopcowania ziemniaki muszą być starannie przygotowane, suche, zdrowe i nieuszkodzone, więc dobrze jest gdy są przeselekcjonowane pod tym kątem.

Optymalna szerokość kopca wynosi od 1,8 do 2 m, a wysokość nie powinna przekraczać 0,7 - 0,9m. Długość pryzmy natomiast nie ma większego znaczenia.

Po wysypaniu i uformowaniu kopca, warto wstrzymać się chociażby kilka godzin, do momentu, aż bulwy lekko odparują. Na pryzmę rozkłada się słomę i zabezpiecza przed deszczem np. folią. W związku z wysokimi jeszcze temperaturami panującymi czasem w październiku, w dni słoneczne i bezwietrzne należy odkrywać z folii kopiec i w ten sposób go przewietrzać. Przed nastaniem znacznego ochłodzenia, należy przykryć pryzmę ziemią. W ten sposób stworzy się tzw. jesienną okrywę kopca. Gdy temperatura ziemniaków spadnie do 3-5 ᵒC, należy wykonać osłonę zimową, składającą się z kolejnej warstwy słomy oraz ziemi. Tak zabezpieczone ziemniaki bez większych szkód powinny przetrwać zimę.

Przez cały okres przechowywania ziemniaki w kopcu wymagają kontroli. Przed wykonaniem pierwszej okrywy jesiennej, warto skontrolować czy nie ma ognisk gnijących bulw. Ważnym elementem jest kontrola temperatury. Jej pomiar może być wykonany specjalnym termometrem kopcowym lub czujnikiem elektronicznym.

Straty w kopcach są z reguły wyższe niż w przechowalniach, dotyczy to głównie porażenia ziemniaków mokrą zgnilizną. Na wiosnę gdy temperatura rośnie duże straty mogą następować na skutek kiełkowania bulw. Wówczas przygotowanie do sprzedaży odpowiedniej jakości towaru jest długotrwałe i pracochłonne.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (2)

  • Andrzej Żołnowski 2014-10-16 08:18:13
    Witam, cieszę się, że autor tekstu (farmer.pl/anko) tak szybko zareagował i naniósł korektę. 180-200 cm szerokości można uznać za wymiar poprawny. Super, pozdrawiam wszystkich ziemniaczarzy !!!
  • Andrzej Żołnowski 2014-10-15 13:52:44
    Coś tu się nie zgadza - cyt. Optymalna szerokość kopca wynosi od 0,8 do 1m, a wysokość nie powinna przekraczać 0,7 - 0,9m. Wobec powyższego można powiedzieć, że w przyblizeniu kopiec ma wysokość 1m i szerokość 1m. Proszę go spróbować usypać :) Z tego co ja wiem (a zajmuję sie przechowalnictwem ziemniaka od 20 lat) wymiary kopca powinny wynosić: kopce napowierzchniowe: wys. 70-80 cm, szer. 150-180 cm. Kopce zagłębione dodatkowo głębokość: 50-80 cm. Wybór rodzaju kopca zależy od warunków miejscowych takich jak rodzaj (przepuszczalność) gleby, zawartość próchnicy (kopce zagłębione nie wskazane na glebach organicznych), poziom wód gruntowych itp.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.224.255.17
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!