PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Skrobia na zakręcie

Wydawało się, że czego, jak czego, ale ziemniaków nam nie zabraknie. Tymczasem od kilku lat producenci krochmalu cierpią na ich brak. Przyznany przez Unię limit produkcji skrobi nie jest realizowany, a rynek zalewa jej import. Czy sytuacja może ulec poprawie?



Ostatnie lata to dla firm zajmujących się produkcją skrobi ziemniaczanej w Polsce ciężki okres. Powtarzające się od 2006 r. suche lata sprawiają, że plony ziemniaków są niskie, a zawartość skrobi grubo poniżej genetycznych możliwości odmian i oczekiwań zarówno rolników, jak i przemysłu. W ubiegłym roku liczono, że skrobiowość skupionych ziemniaków wyniesie średnio 20 proc. Na koniec sezonu okazało się, że skrobi w bulwach było tylko 18 proc. To i tak lepiej niż w 2006 r., gdy średnia jej zawartość wyniosła zaledwie 16 proc.

Niska produkcja skrobi w ciągu ostatnich 3 lat grozi zmniejszeniem przyznanego nam przez UE limitu produkcji. Gdy moce produkcyjne przemysłu polskiego przekraczają wysokość obecnego limitu, grozi to zamknięciem kilku fabryk.

Tymczasem konkurencja zasypuje nasz kraj skrobią niższej jakości – pozyskiwaną z ziarna zbóż – ale tańszą w produkcji. Przemysł spożywczy – główny odbiorca skrobi i jej przetworów – zużywa jej w skali roku 600 tys. ton, z czego 445 tys. ton pochodzi z zagranicy. Ponieważ jego potrzeby co roku rosną o 5–7 proc. sukcesywnie wzrasta też import.

Czy jest jeszcze szansa na odwrócenie tych proporcji? Do tego potrzeba bardzo dużo mączystych ziemniaków. Tymczasem plantatorów zainteresowanych ich uprawą nie przybywa. Musiało to wywołać zmianę nastawienia przemysłu do rolników. Nasz największy rodzimy producent krochmalu i jego przetworów, spółka PEPEES z Łomży, zmieniła warunki kontraktacji. Termin podpisywania umów przeniesiono z wiosny na jesień roku poprzedzającego. Zreorganizowano także warunki skupu. Odbiór surowca odbywa się przez całą dobę. W tym roku posunięto się jeszcze dalej, podnosząc cenę aż o 40 proc. Na tym nie koniec. Rolnicy mogą bezgotówkowo nabyć sadzeniaki, nawozy i środki ochrony. Płatność jest odroczona w czasie (w wypadku sadzeniaków dodatkowo rozłożona na 2 lata), a odsetki kredytowe za ten okres pokrywa zakład w Łomży. Spłata następuje jesienią jako potrącenie od należności za dostarczone do fabryki ziemniaki.

Podjęte przez przemysł inicjatywy trzeba pochwalić, ale wciąż otwarte pozostaje pytanie: Czy są na tyle zachęcające, aby spowodować wzrost zainteresowania rolników uprawą ziemniaków skrobiowych? W krótkim okresie wydaje się to niemożliwe. Przemysł krochmalniczy może spotkać podobny los jak cukrownie – systematyczne wygaszanie produkcji. Oby to się nie sprawdziło.

Źródło: Farmer 13/2008

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.81.158.195
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!