PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Słaba jakość ziemniaka – bulwy gniją

Słaba jakość ziemniaka – bulwy gniją Rolnicy w obawie przed problemami przechowalniczmi od razu sprzedają ziemniaka, fot. A. Kobus

Autor: Małgorzata Tyszka

Dodano: 28-09-2017 10:40

Tagi:

Ten sezon nie rozpieszcza producentów ziemniaka. Problemy zaczęły się podczas sadzenia i trwają do zbiorów – powód – warunki pogodowe.



W przeważającej części kraju zbiory ziemniaka zostały utrudnione intensywnymi opadami deszczu. Dopiero teraz prace w polu przyspieszyły, bo polepszyła się pogoda.

- Stan zaawansowania zbiorów ziemniaka jadalnego oceniam obecnie na 60-70 proc., z kolei skrobiowego na ok. 50 proc. Z powodu nadmiernego uwilgocenia dużym problemem jest słaba jakość surowca. Bulwy często gniją – efekt wystąpienia zarazy ziemniaka, są zdeformowane, a redliny rozmyte – mówi w rozmowie z portalem farmer.pl dr Wojciech Nowacki, wiceprezes Stowarzyszenia Polski Ziemniak.

Rolnicy boją się przechowywać ziemniaka, dlatego zwykle od razu sprzedają surowiec. Wykorzystuje to rynek i oferuje często, odbierając produkt bezpośrednio od farmera, niską cenę - niespełna 20 gr za kg. Trochę lepiej jest na rynku hurtowym, gdzie cena ta kształtuje się na poziomie ok. 30 gr/kg.

- Granicą opłacalności uprawy ziemniaka jadalnego jest cena wynosząca 30-35 gr/kg – uważa dr Nowacki.

Jakie będą plony? – Plony są dosyć wysokie, bo kształtują się średnio na poziomie 270-280 dt/ha. Jednak są to dopiero cząstkowe dane, a też z powodu niskiej jakości plon handlowy będzie niższy – zaznacza dr Wojciech Nowacki.

Areał uprawy tego gatunku nieznacznie wzrósł w porównaniu z rokiem ubiegłym. Główny Urząd Statystyczny oszacował go na ok. 320 tys. ha. Ziemniak skrobiowy uprawiany jest na powierzchni ok. 28 tys. ha.

- Z powodu opadów deszczu w tym sezonie mamy do czynienia z niską zawartością skrobi w ziemniaku skrobiowym. W zeszłym roku wynosiła ona 18-19 proc. teraz jest to 16-17 proc. – dodaje Nowacki.

O problemie niskiej zawartości skrobi pisaliśmy tutaj.

Zbiory ziemniaka zatem mogą wynieść w tym roku ok. 9 mln t.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.167.216.239
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!