W ujęciu rocznym wolumen wytworzonego cukru wzrósł o blisko 1/3. Głównie ze względu na dobre warunki pogodowe możliwa była tak wysoka produkcja cukru. Wpłynęły one pozytywnie na ilość i jakość buraków cukrowych. Również ich areał nieznacznie wzrósł o niespełna jeden procent do 195,5 tys. ha.


Rekordowo wysokie były plony buraków, które wyniosły 59,6 t/ha, bardzo wysoka była też średnia zawartość cukru, wynosząca prawie 18 proc. Pozwoliło to na zebranie prawie 11,66 mln ton buraków cukrowych - o 17 proc. więcej niż rok wcześniej. W sezonie 2011/12 buraki cukrowe uprawiało w Polsce 35,86 tys. plantatorów (mniej o 6 proc.), a średnia wielkość plantacji wyniosła 5,45 ha - najwięcej w historii - informuje FAMMU/FAPA.