PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Ziemniaki dla wytrwałych

Duży rynek unijny oraz wzrost sprzedaży ziemniaków i ich przetworów, charakteryzujących się wyższą niż w pozostałych krajach UE



Na unijnym rynku ziemniaków jedynie producenci i przetwórcy skrobi objęci są Wspólną Polityką Rolną. Uprawa ziemniaków skrobiowych w naszym kraju jest regulowana ustawą o rynku skrobi ziemniaczanej, obowiązującej już od roku 2001 na wzór prawa unijnego. W związku z tym rynek skrobiowy nie uległ właściwie żadnym zmianom po akcesji. Jednak, co bardzo ważne, w traktacie akcesyjnym obniżono nam znacznie kwotę produkcyjną skrobi ziemniaczanej na rok 2004, ustalając ją na około 145 tys. ton, gdy w roku 2003, przed przystąpieniem Polski do UE, wynosiła ona 220 tys. ton. Taką samą kwotę produkcji skrobi przydzielono Polsce na lata 2005/2006 i 2006/2007.

O cenach ziemniaków konsumpcyjnych decyduje natomiast wyłącznie podaż i popyt, a w produkcji i obrocie decydujące są natomiast standardy jakościowe. 

W Polsce dominują dwa kierunki uprawy ziemniaków: z przeznaczeniem na konsumpcję i dla przemysłu. Udział ziemniaków przemysłowych w ogólnej ilości skupowanych ziemniaków wynosi około 80 proc. Wpływa to decydująco na średnie ceny skupu ziemniaków. Według danych GUS w roku 2003 średnia cena skupu ziemniaków wynosiła 245 zł za tonę: cena ziemniaków konsumpcyjnych wyniosła 340 zł za tonę, a ziemniaków przemysłowych – 220 zł. 

W roku 2004, tak jak w całym rolnictwie, korzystna pogoda wpłynęła na wzrost plonów i zbiorów ziemniaków. Plony wzrosły o prawie 10 proc, a zbiory o 2 proc. Pogorszyła się natomiast, chociaż nieznacznie, sytuacja cenowa, gdyż średnioroczna cena skupu ziemniaków była o 1,6 proc. niższa niż w 2003 roku, głównie z powodu dużej przewagi podaży nad zapotrzebowaniem rynku i potrzebami konsumpcyjnymi w kraju. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w Warszawie ocenia, że w 2004 roku wartość produkcji z uprawy 1 hektara ziemniaków zwiększyła się o prawie 8 proc. Wzrosły również - o 13,4 proc. - koszty uprawy ziemniaków. Wzrost plonów ziemniaków był jednak wystarczający, aby wyrównać spadek cen skupu i wyższe koszty uprawy. W rezultacie nastąpiła niewielka poprawa dochodowości uprawy ziemniaków – dochód rolniczy netto z hektara wyniósł 3103 zł i był o 1,7 proc. wyższy niż w roku 2003.

W pierwszym półroczu 2005 r. ceny ziemniaków konsumpcyjnych w obrocie targowiskowym miały tendencję rosnącą. Od stycznia do czerwca rolnicy otrzymywali 46 zł za 100 kg ziemniaków. Średnia cena w czerwcu wynosiła  52 zł za 100 kg i była o 12 proc. wyższa w porównaniu z majem (46 zł). Eksperci z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej oceniają, że wzrost cen w pierwszym półroczu był prawdopodobnie związany z egzekwowaniem przez Inspekcję Ochrony Roślin i Nasiennictwa przepisów dotyczących wprowadzania ziemniaków do obrotu. W efekcie z rynku wypadli drobni producenci, nie spełniający wymagań. W takich warunkach stosunkowo wysoki poziom cen ziemniaków na targowiskach może utrzymać się do końca bieżącego sezonu.

W tym roku powierzchnia uprawy ziemniaków zmniejszyła się o 5 proc.. Mimo to zbiory będą prawdopodobnie wyższe od  zapotrzebowania rynku krajowego. Po akcesji do UE większość upraw w Polsce została objęta wsparciem finansowym, co dodatkowo może przyczynić się do dalszego ograniczania areału uprawy ziemniaków na rzecz zbóż czy roślin oleistych. Średnie plony będą zbliżone do zeszłorocznych lub niższe, ale nadal będą znacznie niższe od średniej w „starych” krajach Unii, gdzie z hektara zbiera się 35 ton ziemniaków.

W Polsce z roku na rok zmniejsza się, chociaż minimalnie, spożycie ziemniaków. Jednak w dalszym ciągu jest ono duże w przeliczeniu na mieszkańca i wynosi 129 kg. W najbliższych latach nie należy spodziewać się zmniejszenia się spożycia ziemniaków. Wyniesie ono 128 kg w przeliczeniu na mieszkańca.

Wejście na rynki unijne oraz zwiększenie sprzedaży ziemniaków i ich przetworów, charakteryzujących się wyższą niż w pozostałych krajach UE „zdrowotnością”, jest szansą dla polskich rolników. Rok 2004 był jednak niekorzystny, gdyż ceny ziemniaków były najwyższe w relacji do cen w innych krajach UE. Jeżeli ceny w Polsce zrównają się z cenami unijnymi, wówczas polskie ziemniaki mogą konkurować z ziemniakami z krajów Wspólnoty.

Przewidywania dotyczące sektora ziemniaków skrobiowych mówią, że przyjęte na najbliższe lata kwoty produkcyjne, zawieranie trwałych kontraktów między zakładami skrobiowymi a rolnikami oraz dopłaty kompensacyjne będą podstawą do trwałej stabilizacji. Barierą jest jednak niewielki kontyngent dla Polski, przyznany w ramach wspólnotowego rynku skrobiowego. Można mieć tylko nadzieję, że w kolejnych kampaniach kwota produkcyjna będzie wyższa od obecnej, o co rząd polski zabiega w Komisji Europejskiej.

Źródło: "Farmer" 17/2005

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.158.30.219
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!